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Pechugas de pollo rellenas





Preparación: 20 min    Tiempo de cocción: 40 min     Menú:  Plancha / Guiso  

Temperatura: Por defecto     Categoría: Pollo y pavo



Ingredientes para 4 personas:


2 Pechugas de pollo
12 lonchas de bacon
Pimientos de lata
2Huevos cocidos
1Cebolla
Pimiento rojo
Zanahoria
Un vaso medidor de vino blanco

Sal


Preparación:


Salar las pechugas, yo pedí al carnicero que me las abriera para rellenar. Colocar encima las lonchas de bacon, pimientos y un huevo cocido entero. Las enrolle y ate con hilo de cocina. En menú plancha las doramos y las sacamos. Después en menú plancha echamos la cebolla a dorar,el pimiento y la zanahoria. Echamos una medida de vino blanco. Lo pasamos por la batidora. Introducimos los rollos con la salsa en menú guiso unos 40 mnts, tapa cerrada. Yo abria de vez en cuando para vigilar al ser la primera vez que lo hacia.

Cuando enfríe cortamos en rodajas y a comer !
Pd: Podéis rellenarla también de jamón y queso o de lo que mas os guste...
Receta aportada por Mar Lopez



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http://lasrecetasdelacookermatic.blogspot.com.es/ 

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