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Arroz con dull




Ingredientes para 2- 4 personas:

1 medida de arroz 
2 medidas de azúcar 
6 medidas de agua 
1 rama de canela 
canela en polvo al gusto 
ralladura de limones y naranja


Preparación:


Ponemos todos los ingredientes en la cubeta,ponemos en menú guisar temperatura 120 (temp 3) 40 minutos y removemos de vez en cuando ,abriendo la tapa con cuidado para evitar quemarnos y que se salga el liquido.

El arroz tiene que quedarse casi seco ,caramelizado mas o menos.

Lo dejamos reposar con la tapa cerrada 10 minutos y luego con cuidado lo ponemos en un cuenco en el cual igualaremos y adornaremos con azúcar y canela por encima


Pd: Cuando este frió meterlo en la nevera y sacarlo un poco antes para comer
(receta de mi abuelo típica de Bolaños de Calatrava)


Receta aportada por Jonatan Gonzalez



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1 comentario:

  1. bastante dulce para mi gusto y el arroz queda un poquito duro , pero esta bueno

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