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Conejo al ajillo (2)





Ingredientes para 3-4 personas

1 conejo troceado
6 dientes de ajo
1 limón
1 medida de vino blanco
Perejil picado
Aceite
Sal

Pimienta




Preparación:

Paso 1: Comenzamos machacando los ajos en el mortero con una pizca de sal y el perejil. Hacemos zumo del limón y lo mezclamos.

Paso 2: Salpimentamos los trozos de conejo y los freímos en menú freír, hasta que estén bien doraditos. A continuación añadimos al conejo el zumo con los ajos machacados y sofreímos un poco más, hasta que empiece a hervir.


Paso 3: Agregamos el vasito de vino, cerramos el robot y programamos menú guiso 10 minutos a temperatura 2 (110ºC), y listo para servir




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