Menestra de cordero
Ingredientes para 4 personas:
1 zanahoria,
2 patatas
1 trozo pimiento rojo y un trozo pimiento verde,
3 alcachofas,
una mano guisantes,
una pierna cordero en cortada en trozos
2 dientes de ajo,
un chorro de vino rosado (se puede también blanco)
Preparación:
salpimentamos el cordero y lo pasamos por harina lo echamos en la cubierta con un choro de aceite y programamos menú plancha 15 min temperatura estandar, doramos el cordero y echamos la cebolla, zanahoria, ajo,pimiento rojo y verde todo cortado en dados muy pequeños, sofreímos bien todo y echamos el vino (todo esto en los 15 minutos)
cuando termina echamos las alcachofas limpias y cortadas por la mitad, y los guisantes y programamos una hora en menú guiso, cuando termina añadimos para patata en trozos grandes, probamos de sal y echamos si hace falta, y volvemos a programar guiso 20 min buen provecho
Receta aportada por Diacu Raluca
cuando termina echamos las alcachofas limpias y cortadas por la mitad, y los guisantes y programamos una hora en menú guiso, cuando termina añadimos para patata en trozos grandes, probamos de sal y echamos si hace falta, y volvemos a programar guiso 20 min buen provecho
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