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Calabacín con pasas




Ingredientes para 4 personas:

  • 500g de calabacín
  • 100g de cebolla tierna
  • 80g de tomate natural triturado
  • 2 cucharadas de vino de jerez
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 20g de pasas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Pimienta


Preparación:


Paso 1: Poner en la cubeta la cucharada de aceite y los calabacines cortados en láminas no muy finas. Rehogar 10 minutos en el menú plancha a temperatura 3 (150ºC).

Paso 2: Agregar la cebolla, el tomate, las pasas, el pan rallado y el vino. Programar menú guiso durante 20 minutos a temperatura 3 (120ºC).



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