Magro con tomate, pimientos y berenjenas

Preparación: 15 min   Tiempo de cocción: 35 min     Menú:  Freír  

Temperatura: 150º    Categoría: Carnes

Ingredientes para 4 personas:

500 gramos de magro
4 pimientos italianos
1 o 2 berenjenas según el tamaño
1 tarro de tomate frito hero
Sal

Aceite

Preparación:

Lavamos y cortamos el pimiento y la berenjena a tacos y reservamos. Ponemos menú freír 35 minutos a temperatura 150º. Echamos un chorro de aceite y freímos el magro unos 15 minutos y sacamos le echamos el pimiento y la berenjena unos 15 minutos le vamos dando vuelta para que no se pegue, después echamos el tomate le damos vuelta con la verdura y le echamos el magro movemos todo junto unos 5 minutos y listo para comer.

Receta aportada por Ana María Meseguer (Creaciones Ana Maris)

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