Pollo al tomate con guisantes

Tiempo de preparación: 30 min  Tiempo de cocción: 30 min Tipo de menú: Freír - Guiso   

Temperatura: 170º 120º     Categoría:  Pollo y pavo

Ingredientes para 4-5 personas:

• . 1 POLLO TROCEADO
• . 3 ZANAHORIAS  
• . 5 PATATAS MEDIANAS
• . 4 MEDIDAS DE PURE DE TOMATE
• . 2 CUCHARADAS DE ACEITE  
• . 2 CEBOLLAS MEDIANAS
• . 1 PIMIENTO
• . 1 SAL,PIMIENTA,OREGANO,ROMERO,LAUREL (A GUSTO)
• . 1 MEDIDA DE GUISANTES

Preparación:

EN PRIMER LUGAR TROCEAMOS EL POLLO (YO PERSONALMETE LE QUITO LA PIEL)

PELO LAS PATATAS Y LAS ZANAHORIAS Y LAS CORTO EN TROZOS CUADRADITOS.
PICO LA CEBOLLA Y LOS PIMIENTOS.

UNA VEZ HECHO ESTO SAL Y PIMENTAR EL POLLO

SE COLOCA EN LA COOKER CON EL ACEITE EN MENÚ FREIR 170 GR. POR UNOS DIEZ MINUTOS CON LA TAPA ABIERTA Y ROTANDO EL POLLO DE VEZ EN CUANDO PARA QUE DORE. UNA VEZ ESTO LE AGREGO LA CEBOLLITA EL PIMIENTO Y VOY REHOGANDO.

TERMINADO ESTO AGREGO LOS CONDIMENTOS A GUSTO OREGANO, ROMERO,LAUREL

LUEGO.LAS PATATAS CORTADAS LA ZANAHORIA Y LAS TRES MEDIDAS DE PUERE DE TOMATE.

LO PASO A MENU GUISAR  POR 20 MINUTOS ESTO VARIA SEGÚN LA COCION DE LAS PATATAS Y EL TAMAÑO QUE LA HAYAN CORTADO. 

UNA VEZ ACABADO ESTE PROCESO SE COLOCAN LOS GUISANTES Y LO DEJO DESCANSAR UNOS MINUTOS.!!!!!

Receta aportada por Claudia Bertuzzi Tamburelli

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