Niscalos guisados

Preparación: 10 min  Tiempo de cocción: 35 min  Tipo de menú: Guiso - Plancha   

Temperatura: Por defecto    Categoría: Verduras y hortalizas

Ingredientes para 2 personas:

300-400gr de Níscalos
1/2 cebolla no muy grande
Un trozo de pimiento verde
Un trozo de pimiento rojo
Un trocito de chorizo o de jamon serrano
Guindilla (opcional)
Aceite
Sal

Preparación:

1- Limpiamos y partimos en trozos los níscalos. Ponemos un poquito de aceite en la cubeta y echamos los níscalos. Programamos menú guiso 10-15 minutos (esto es para que pierdan el agua). Cuando termine sacamos y reservamos

2- Partimos en trocitos la cebolla, los pimientos y el chorizo.  Echamos un poquito de aceite en la cubeta, programamos menú plancha 10 minutos. Echamos la cebolla, los pimientos y un trozo de guindilla y dejamos que se vaya pochando. Cuando quede un minuto añadimos el chorizo y rehogamos. 

3- Cuando acabe añadimos los níscalos y sal al gusto y programamos de nuevo guiso 10 minutos. 

Listos. Una receta de temporada y muy buena.


Receta aportada por Alicia Ortega Marinas

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