Pollo con champiñones

Preparación:  10'    Tiempo de cocción: 20'     Tipo de menú:   Guiso 

Temperatura:  110º      Categoría: Pollo y pavo

Ingredientes para 2 personas:

2 Pechugas de pollo troceado
1 lata de champiñones 
4 Dientes de ajo 
1 Cebolla  
1 Berenjena 
1 Tomate 
1/2 Vaso de aceite 
1/2 Vaso de vino 
Tomillo 
Sal 
Pimienta

Preparación:

En el modo freir, echar el aceite y poner los dientes de ajo la cebolla picada, la berenjena cortada en dados y el pollo enharinado.  Unos 4 minutos mas o menos.

Luego añadir la lata de champiñones el tomate troceado y el vino y poner el modo guiso unos 20 minutos temperatura 110. 

Espero que os guste.


Receta aportada por Ainara Carmona

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