Alubias estofadas

Preparación:  10 min       Cocción:  45 min        Tiempo de reposo:   5 min   

Menú: Guiso   Temperatura:  Predefinida      Categoría: Verduras y hortalizas

Ingredientes para personas:

• 1 bote alubias grande
• 1 patata
• 2 cebollas
• 1 cabeza de ajos
• Laurel
• Sal
• Pimienta 
• Aceite de oliva
• 1 cucharada de maizena ( no es necesario si no tienes)
• Un poco de azafrán

Preparación:

Pelamos las cebollas y la patata, echamos el resto de ingredientes excepto las alubias y cubrimos de agua. Menú guiso 45 min y cuando falten 15 para acabar añadimos las alubias

Receta aportada por Laura Soler-serrano Pérez

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