Tarta de manzana

Preparación: 15 min     Tiempo de cocción: 25 min     Menú:  Horno  

Temperatura: Por defecto   Categoría: Postres y bizcochos

Ingredientes para 8 personas:

Tomando como medida un vaso de agua normal, No el que viene con la cooker

1 Vaso de leche 
1 Vaso de harina de repostería
1 Vaso de azúcar
3 Huevos 
3 Manzanas Golden grandes
2 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de azúcar vainillado

Mermelada de melocotón o albaricoque

Preparación:

PASO 1:Comenzaremos por preparar el molde o cubeta. Si vamos a usar molde de silicona o de otro tipo, lo cubriremos con papel de horno para que luego nos sea más fácil sacar la tarta. Si no vamos a usar molde pondremos el papel de horno forrando la cubeta.

PASO 2:Ponemos los huevos, el azúcar (los dos tipos),la harina, la leche, la levadura y 2 de las manzanas peladas y troceadas en el vaso de la batidora o en el recipiente donde vayamos a batirlo.
Batir todo con la batidora hasta que quede una masa ligera y sin trocitos de manzana.

PASO 3: Se añade al molde o a la cubeta forrada con papel esta masa. La otra manzana se guarda para decorar la parte de arriba de la tarta. La pelamos y partimos en gajos finitos y los vamos colocando encima de la masa.

PASO 4:  Ponemos la cubeta en el robot, cerramos la tapa y programamos menú horno 25 minutos a 150 grados. Cuando termine el tiempo, para saber si está bien cuajada pinchamos con un palillo que debe salir limpio, si el palillo tiene restos de masa, pondremos un poco más de tiempo, 2-3 minutos más.

Dejamos reposar 10 minutos y la decoramos por encima con la mermelada de melocotón o albaricoque.


Pd: Si usamos molde, podemos forrar igualmente con papel también la cubeta,para evitar que se queme la base, ya que entre el papel y el molde, le dará el calor de manera menos directa a la tarta.

El azúcar vainillado no es imprescindible,  pero le da un sabor muy bueno a cualquier tarta o bizcocho.


Receta aportada por Soledad Rama Machicado

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