Fideua de carne

Preparación: 15 min    Tiempo de cocción:  20 min    Menú: Plancha / Guiso   

Temperatura:  Por defecto      Categoría: Pasta

Ingredientes para 4 personas:

Tres salchichas frescas, 
una pechuga de pollo  
taquitos de chorizo

Pimiento,
cebolla, 
ajo, 
laurel, 
sal, 
aceite,
tomate frito 

Preparación:

Preparamos un sofrito de pimiento, cebolla y ajo, todo troceado en menú plancha 6 minutos. También un par de hojas de laurel.

Cuando esté, echamos la salchicha y el pollo troceado de manera que se vayan dorando y añadimos los taquitos de chorizo y el tomate frito. 

Una vez todo junto a sofrito, echamos el fideo fideua. Yo pongo dos vasos y medio y el doble de agua, junto con una pastilla de avecrem, sal y colorante en el menú guiso alrededor de 20 minutos. Compruebo y si veo que aún tiene caldo pongo un poco más. Y listo! 

Pd: Si os gusta que quede tostado, poner unos minutos en menú plancha. 

Receta aportada por Olga Villa

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