Las Recetas de la CookerMatic

  🥦 Brócoli Asado Crujiente en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Una guarnición saludable y deliciosa 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal Una pizca de pimienta negra Opcional: unas gotas de zumo de limón o queso parmesano rallado (con moderación) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. En un bol, mezcla los floretes de brócoli con el ace...

  🥣 Pudding de Chía y Frutos Rojos en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos + tiempo de reposo | Cocción: 5-7 minutos (opcional) 🍃 Ideal para: Un desayuno o postre vegano rico en fibra y antioxidantes 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 4 cucharadas de semillas de chía 1 taza de leche vegetal (almendra, avena, coco) 1 cucharada de sirope de arce (o endulzante al gusto) 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de frutos rojos frescos o congelados Opcional: un poco de granola o frutos secos picados para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol, mezcla las ...

  🌶️ Rollitos de Pimiento Rojo Rellenos de Hummus y Espinacas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo vegano colorido y nutritivo 🍽️ Cantidad para: 8-10 rollitos 🧾 Ingredientes: 2 pimientos rojos grandes 150 g de hummus casero o comprado 100 g de espinacas frescas 1 diente de ajo picado finamente 1 cucharada de zumo de limón Una pizca de comino molido Sal y pimienta al gusto Un poco de aceite en spray 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava los pimientos rojos, córtalos por la mita...

  🌶️ Pimientos Rellenos de Atún y Quinoa en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 20-25 minutos 🍃 Ideal para: Una comida completa, nutritiva y llena de color 🍽️ Cantidad para: 2 pimientos rellenos (2 porciones) 🧾 Ingredientes: 2 pimientos grandes (rojos, amarillos o naranjas) 1 taza de quinoa cocida 1 lata (150 g) de atún en agua escurrido 1/2 cebolla picada finamente 1 diente de ajo picado 1/4 taza de maíz dulce (fresco o congelado) 2 cucharadas de tomate triturado 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de orégano seco Sal y pimienta...

  🌱 Falafel Casero en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 25 minutos (más tiempo de remojo) | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Una opción vegana rica en proteínas y fibra 🍽️ Cantidad para: Aproximadamente 12-15 falafels 🧾 Ingredientes: 250 g de garbanzos secos 1 cebolla pequeña picada 2 dientes de ajo picados 1/4 taza de perejil fresco picado 1/4 taza de cilantro fresco picado 1 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de cilantro molido 1/4 cucharadita de cayena en polvo (opcional) 1 cucharada de harina de garbanzo (o harina integral) 1 cucharada de aceite de oliva ...

  🍓 Brochetas de Frutas Asadas con Toque de Miel en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un postre ligero, natural y delicioso 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 2 tazas de frutas variadas cortadas en trozos (fresas, piña, melocotón, plátano firme, kiwi) 1 cucharada de miel (o sirope de arce) 1/2 cucharadita de canela molida (opcional) Brochetas de madera o metal Opcional: un poco de zumo de limón para evitar que algunas frutas se oxiden 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava y corta la fruta en trozos de tamaño similar. Si usas plátano, puedes rociarlo ...

  🍞 Tostadas Francesas Saludables en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un desayuno o brunch dulce y nutritivo 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 rebanadas de pan integral (preferiblemente de un día anterior) 1 huevo grande 1/4 taza de leche (puede ser vegetal) 1/2 cucharadita de canela molida Una pizca de nuez moscada Edulcorante al gusto (opcional: stevia, eritritol) Un poco de aceite en spray Para acompañar: fruta fresca, yogur natural, frutos secos o miel 👨‍🍳 Preparación paso a paso: ...

  🍢 Brochetas de Pollo y Verduras en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos (más tiempo de marinado) | Cocción: 15 minutos 🍃 Ideal para: Una comida divertida, nutritiva y fácil de preparar 🍽️ Cantidad para: 4 brochetas 🧾 Ingredientes: 400 g de pechuga de pollo cortada en cubos 1 pimiento rojo cortado en trozos 1 pimiento verde cortado en trozos 1 cebolla roja cortada en trozos 1 calabacín cortado en rodajas 8-12 champiñones Para el marinado: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de comino molido, sal y pimienta al gusto Brochetas de madera o m...

🍠 Bolitas de Batata Dulces con Coco y Canela en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Un bocado dulce y energético, perfecto como snack o postre saludable 🍽️ Cantidad para: 10-12 bolitas 🧾 Ingredientes: 1 batata mediana, cocida y hecha puré 1/4 taza de harina de avena (o avena triturada) 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar 1 cucharada de sirope de arce o miel 1/2 cucharadita de canela molida Una pizca de sal Coco rallado extra para rebozar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol, mezcla el puré de batata con la harina de avena, el coco rallado, el sirope de arce (o miel), la canela y la sal hasta obtener una masa homogénea. Forma pequeñas bolitas con la masa (aproximadamente del tamaño de una nuez). Reboza cada bolita en coco rallado extra hasta que estén bien cubiertas. Coloca las bolitas en la cesta de la freidora de aire. Cocina a 180°C durante 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente do...

🍆 Berenjenas Rellenas de Quinoa y Vegetales en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 20 minutos 🍃 Ideal para: Cena vegetariana completa y nutritiva 🍽️ Cantidad para: 4 porciones 🧾 Ingredientes: 2 berenjenas medianas 1 taza de quinoa lavada 2 tazas de caldo de verduras 1 cebolla pequeña picada finamente 1 pimiento rojo picado en cubitos 2 dientes de ajo picados 1 zanahoria rallada 100g de champiñones picados 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de orégano seco 60g de queso feta desmenuzado (opcional) 2 cucharadas de piñones o nueces picadas Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado para decorar 👨‍...

🍌 Natillas de Coco y Plátano en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total:  Preparación: 15 minutos | Cocción: 15-18 minutos | Refrigeración: 3 horas 🍃 Ideal para:  Postre vegano rico en potasio 🍽️ Cantidad para:  4 porciones 🧾 Ingredientes: 400ml de leche de coco light 1 plátano maduro 2 huevos 2 cucharadas de almidón de maíz o tapioca 2 cucharadas de sirope de arce o miel 1 cucharadita de extracto de vainilla Una pizca de sal Canela en polvo para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Tritura el plátano hasta conseguir un puré suave. En un bol, mezcla los huevos con el almidón, el sirope y la sal. Calienta la leche de coco en un cazo hasta que empiece a hervir. Retira del fuego y añade una pequeña cantidad a la mezcla de huevos, removiendo constantemente. Incorpora el resto de la leche de coco, el puré de plátano y la vainilla. Vierte en 4 recipientes aptos para freidora de aire y añade una rodaja de plátano (opcional) Precalienta la freidora a 150°C. Cocina durante 15-1...

  🍠 Patatas Dulces Rellenas de Guacamole y Frijoles en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 25 minutos 🍃 Ideal para: Almuerzo completo o cena ligera 🍽️ Cantidad para: 2 comensales 🧾 Ingredientes: 2 batatas medianas (patatas dulces) 1 cucharadita de aceite de oliva 1 aguacate maduro 1/2 lima (su zumo) 1/4 cebolla roja picada finamente 1/2 tomate, sin semillas y picado 1/2 chile jalapeño sin semillas y picado (opcional) 2 cucharadas de cilantro fresco picado 100g de frijoles negros cocidos (de lata, enjuagados y escurridos) 1/4 cucharadita de comino molido Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de semillas de calabaza tostadas para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava bien las batatas y ...

🐟 Merluza en Papillote con Verduras en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total:  Preparación: 15 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para:  Cena ligera y nutritiva 🍽️ Cantidad para:  2 comensales 🧾 Ingredientes: 2 filetes de merluza (150g cada uno) 1 calabacín pequeño en rodajas finas 1 zanahoria en juliana o babys 1 puerro en rodajas finas 6 tomates cherry partidos por la mitad 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 limón (en rodajas) Perejil fresco picado Sal marina y pimienta negra recién molida 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Corta un trozo grande de papel de hornear. Distribuye las verduras en el centro del papel. Coloca los filetes de merluza encima de las verduras. Riega con aceite de oliva, añade rodajas de limón y espolvorea con perejil. Sazona con sal y pimienta. Cierra el paquete de papel sin apretar demasiado. Precalienta la freidora de aire a 180°C. Coloca el paquete en la cesta y cocina durante 12-15 minutos. 💡 Tips saludables: La técnica del pa...