Las Recetas de la CookerMatic

🥟 Empanadillas Chinas "Ligeras" (Potstickers) en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 30 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Un delicioso bocado de la cocina asiática con una textura crujiente sin freír 🍽️ Cantidad para: 15-20 empanadillas 🧾 Ingredientes: 200g de carne picada de cerdo magra (o pollo, pavo, o tofu desmenuzado para opción vegetariana/vegana) 1 taza de repollo chino (napa) picado finamente 1/2 cebolleta picada finamente 1 diente de ajo picado finamente 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio 1 cucharadita de aceite de sésamo 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado Una pizca de pimienta blanca 20-25 obleas para empanadillas chinas (wonton o gyoza) Un poco de agua Aceite en spray Para la salsa (opcional): salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo, jengibre rallado 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol, mezcla la carne picada (o la alternativa), el repollo chino, la cebolleta, el ajo, la salsa de s...

🍋 Bollitos de Limón y Semillas de Amapola "Ligeros" en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 30 minutos (más levado) | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Unos bollitos frescos y aromáticos, perfectos para el desayuno o la merienda 🍽️ Cantidad para: 6-8 bollitos 🧾 Ingredientes: 1 taza de harina de trigo integral 1/2 taza de harina de trigo 1 cucharadita de levadura seca de panadero 1/4 taza de edulcorante natural (eritritol, azúcar de coco) Ralladura de 1 limón 2 cucharadas de zumo de limón 1/2 taza de leche tibia (animal o vegetal) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra suave 1 huevo pequeño (o 1 cucharada de chía molida + 3 cucharadas de agua) 2 cucharadas de semillas de amapola Una pizca de sal Opcional: un poco de leche o huevo batido para pintar Para el "glaseado" (opcional): zumo de limón y un poco de eritritol glass 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol grande, mezcla las harinas, la levadura, el edulcorante, ...

🍌 Bolitas de Avena y Plátano Crujientes en Freidora de Aire "Para Hacer con Peques" ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 8-10 minutos | Enfriado: 15 minutos (opcional) 🍃 Ideal para: Un snack dulce, saludable y divertido de preparar y cocinar con los niños en la freidora de aire 🍽️ Cantidad para: 10-12 bolitas 🧾 Ingredientes: 2 plátanos maduros 1 taza de copos de avena suaves 1/4 taza de mantequilla de cacahuete (o de almendras) 2 cucharadas de semillas de chía (opcional) 1 cucharadita de canela molida Para rebozar (opcional): coco rallado, fideos de chocolate, semillas de sésamo Un poco de aceite en spray 👨‍🍳 Preparación paso a paso (¡Ideal para peques!): Paso del peque: Pelar los plátanos y ponerlos en un bol. Con un tenedor, ¡aplastarlos muy bien hasta hacer un puré! Añadir la avena, la mantequilla de cacahuete, las semillas de chía (si las usas) y la canela al bol con el plátano. Paso del peque: ¡Mezclar todo muy bien con una c...

  🍓 Vasitos de Avena Horneada con Frutos Rojos en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Un desayuno, merienda o postre nutritivo y delicioso 🍽️ Cantidad para: 2-3 vasitos 🧾 Ingredientes: 100 g de copos de avena 240 ml de leche (la que uses) 1 huevo 30 g de endulzante líquido (sirope de arce, agave, miel o al gusto) 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Una pizca de sal 150 g de frutos rojos frescos o congelados Opcional: almendras laminadas para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prec...

  🥕🥒 Palitos de Zanahoria y Pepino Crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-15 minutos 🍃 Ideal para: Un snack ligero, refrescante y muy bajo en calorías 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en palitos 1 pepino pequeño, lavado y cortado en palitos (puedes quitarle las semillas si lo prefieres) 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (opcional, para ayudar a dorar) Pimentón dulce, ajo en polvo, hierbas secas al gusto Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara las verduras: Corta las zanahorias y el p...

  🍅🧀 Mini Brochetas de Tomates Cherry y Bolitas de Mozzarella sin Gluten en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 3-5 minutos 🍃 Ideal para: Un snack fresco y ligero que se puede templar en la freidora de aire 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 8-10 tomates cherry 8-10 bolitas pequeñas de mozzarella fresca (bajas en grasa si lo prefieres) Hojas de albahaca fresca Un chorrito de aceite de oliva virgen extra (opcional) Sal y pimienta al gusto Palillos de brocheta 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Monta las brochetas: Ensarta en cada palillo un tomate cherry, u...

  🍫 Bizcocho de Chocolate Individual en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Un capricho de chocolate rápido y en porción individual 🍽️ Cantidad para: 1 bizcocho individual 🧾 Ingredientes: 1 huevo pequeño 2 cucharadas de endulzante (azúcar, eritritol o el que prefieras) 2 cucharadas de leche 2 cucharadas de aceite de oliva suave o de girasol 3 cucharadas de harina de trigo (o de avena) 1 cucharada de cacao puro en polvo sin azúcar 1/4 cucharadita de levadura en polvo Una pizca de sal Opcional: chips de chocolate negro para decorar ...

  🌶️ Fajitas de Pollo y Pimientos en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos (más marinado) | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Una cena divertida y personalizable 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 300 g de pechuga de pollo cortada en tiras finas 1 pimiento rojo mediano, cortado en tiras 1 pimiento verde mediano, cortado en tiras 1 cebolla mediana, cortada en juliana Para la marinada: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de zumo de lima 1 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cucharadita de cayena (opci...

  🥒🧀 Chips de Calabacín y Parmesano en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 10-15 minutos 🍃 Ideal para: Un snack crujiente y sabroso con un toque de queso 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 1 calabacín mediano, cortado en rodajas finas (aproximadamente 2-3 mm) 2 cucharadas de queso parmesano rallado 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (opcional) Ajo en polvo, orégano seco, pimienta negra al gusto Sal al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara el calabacín: Lava bien el calabacín y córtalo en rodajas muy finas. Puedes usar una mandolina para obtener un grosor uni...

  🥕🍊 Mini Bizcochos de Zanahoria y Naranja en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 18-22 minutos 🍃 Ideal para: Unos bizcochos jugosos y llenos de sabor 🍽️ Cantidad para: 4-6 mini bizcochos 🧾 Ingredientes: 1 huevo grande 60 g de endulzante (azúcar, eritritol o el que prefieras) 50 ml de aceite de oliva suave o de girasol 80 g de harina de trigo integral 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de canela molida Una pizca de nuez moscada molida 50 g de zanahoria rallada fina La ralladura de 1/2 naranja ...

  🍌 Mini Bizcochos de Plátano y Avena en Freidora de Aire (Sin Harina de Trigo) ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Una opción sin harina de trigo, naturalmente dulce y nutritiva 🍽️ Cantidad para: 4-6 mini bizcochos 🧾 Ingredientes: 1 plátano maduro grande, machacado 1 huevo grande 50 g de copos de avena finos 30 g de endulzante (eritritol, stevia granulada o azúcar de coco) 30 ml de aceite de oliva suave o de girasol 1/2 cucharadita de levadura en polvo 1/4 cucharadita de canela molida Una pizca de sal Opcional: nueces picadas o chips de chocolate negro para añadir ...

  🦃🌶️ Rollitos de Pavo y Pimiento sin Gluten en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un snack rápido, lleno de proteína y sabor, sin gluten 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 4 lonchas grandes de pechuga de pavo cocida (bajas en sodio) 1 pimiento rojo mediano, cortado en tiras finas 1/2 aguacate, en láminas finas Un puñado de hojas de rúcula o espinacas baby Opcional: un poco de mostaza Dijon sin gluten o hummus sin gluten 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara el pimiento: Coloca las tiras de pimiento rojo en la cesta de la freidora de aire. Cocina a ...

  🍓🥝 Mini Brochetas de Frutas con Chocolate Negro Fundido en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 3-5 minutos (para el toque caliente opcional) Sweet Treat 🍫 Ideal para: Un postre ligero, refrescante y divertido 🍽️ Cantidad para: 2-3 brochetas 🧾 Ingredientes: Variedad de frutas frescas cortadas en trozos (fresas, kiwi, plátano, piña, etc.) 30-40 g de chocolate negro (70% cacao o más) Opcional: un poco de leche vegetal (para ayudar a fundir el chocolate) Palillos de brocheta 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Monta las brochetas: Ensarta los trozos de fruta en los palillos de brocheta. Funde el...