Las Recetas de la CookerMatic

  🐟 Filetes de Lubina al Limón en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Una cena ligera, sabrosa y rica en proteínas 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 filetes de lubina (unos 150-200 g cada uno) El zumo de 1 limón La ralladura de 1/2 limón 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo picado finamente Perejil fresco picado Sal y pimienta al gusto Opcional: rodajas de limón para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Seca bien los filetes de lubina con papel de co...

  🐟 Filetes de Merluza Rebozados con Limón en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Una cena de pescado crujiente y ligera 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 filetes de merluza (unos 150 g cada uno), sin piel ni espinas 50 g de pan rallado integral 30 g de queso parmesano rallado 1 huevo batido 1 cucharada de perejil fresco picado 1 diente de ajo picado finamente (opcional) Ralladura de 1/2 limón Sal y pimienta al gusto Aceite en spray Rodajas de limón para servir 👨‍🍳 Pre...

🍠 Tostadas de Batata con Aguacate y Huevo Pochado en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 12 minutos 🍃 Ideal para: Un desayuno, brunch o entrante nutritivo y energético (la batata en freidora) 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 1 batata mediana, pelada y cortada en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal y pimienta 1/2 aguacate maduro 1 huevo Un chorrito de vinagre blanco Opcional: semillas de sésamo, hojuelas de chile 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 200°C. En un bol, mezcla las rodajas de batata con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Coloca las rodajas de batata en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina durante 10-12 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Mientras se cocina la batata, prepara un huevo pochado de la manera habitual (en una ...

  🇯🇵 Yakitori de Pollo en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos (más marinado) | Cocción: 10-12 minutos 🌎 Origen: Japón | 🍃 Ideal para: Un aperitivo o plato principal dulce y sabroso 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 400 g de muslos de pollo sin piel ni hueso, cortados en cubos de unos 2-3 cm Para la marinada Yakitori: 4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio 2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce) 1 cucharada de sake (o vino blanco seco) 1 cucharada de azúcar moreno (o miel) 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 diente de ajo picado finamente (opcional) Palitos...

  🥩 Fajitas de Ternera Saludables en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos (más marinado) | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Una cena divertida y personalizable 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 300 g de ternera para fajitas, cortada en tiras finas 1 pimiento rojo cortado en tiras 1 pimiento verde cortado en tiras 1 cebolla cortada en juliana Para la marinada: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de zumo de lima 1 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de pimentón ahumado 1/4 cucharadita de cayena (opcional) ...

🍄 Champiñones Rellenos de Espinacas y Ricotta en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 15 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo cremoso y lleno de sabor con un toque saludable 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones (6-8 champiñones) 🧾 Ingredientes: 8 champiñones grandes (portobello o cremini) 100g de espinacas frescas, picadas 100g de queso ricotta bajo en grasa 30g de queso parmesano rallado 1 diente de ajo picado finamente 1 cucharada de piñones tostados Un chorrito de aceite de oliva virgen extra Una pizca de nuez moscada Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava los champiñones y retira los tallos. Pica finamente los tallos y reserva. En una sartén pequeña, calienta un poco de aceite de oliva y saltea el ajo picado hasta que esté fragante. Añade las espinacas picadas y los tallos de champiñón picados a la sartén. Cocina hasta que las espinacas se marchiten. Retira del fuego. En un bol, mezcla la ricotta, el parmes...

🇦🇷 Empanadas Argentinas de Carne "Ligeras" en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 45 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Un clásico argentino con un relleno sabroso y una masa crujiente sin freír 🍽️ Cantidad para: 8-10 empanadas 🧾 Ingredientes: Para la masa (opcional, puedes usar tapas de empanadas integrales): 1 taza de harina integral, 2 cucharadas de aceite vegetal, una pizca de sal, agua tibia (aproximadamente 1/4 taza) Para el relleno: 250g de carne picada magra (ternera), 1 cebolla mediana picada finamente, 1/2 pimiento rojo picado finamente, 1 diente de ajo picado, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de comino molido, una pizca de ají molido (opcional), 1 huevo duro picado, 10-15 aceitunas verdes picadas, 2 cucharadas de pasas de uva (opcional), sal y pimienta al gusto, un poco de aceite vegetal para sofreír. 1 huevo batido para pintar Aceite en spray 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara la masa (opcional): me...

🍳 Mini Quiches sin Masa en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 15-18 minutos 🍃 Ideal para: Un bocado salado y nutritivo para el desayuno, brunch o como aperitivo 🍽️ Cantidad para: 4 mini quiches 🧾 Ingredientes: 2 huevos grandes 1/4 taza de leche (animal o vegetal) 1/4 taza de queso rallado bajo en grasa (cheddar, mozzarella o el que prefieras) 1/4 taza de verduras picadas finamente (espinacas, champiñones, pimiento, cebolla) Una pizca de sal y pimienta Opcional: hierbas frescas picadas (cebollino, perejil) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Engrasa ligeramente 4 moldes pequeños aptos para freidora de aire (ramequines o moldes de silicona). En un bol, bate los huevos con la leche, la sal y la pimienta. Añade el queso rallado y las verduras picadas a la mezcla de huevo. Si lo deseas, incorpora también las hierbas frescas picadas. Divide la mezcla entre los 4 moldes preparados. Coloca los moldes en la cesta de la freidora de aire. ...

  🍤 Brochetas de Gambas con Pimiento y Piña en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Una cena o aperitivo exótico y saludable 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 300 g de gambas peladas 1 pimiento rojo cortado en trozos 1 pimiento amarillo cortado en trozos 200 g de piña fresca cortada en cubos Para la marinada: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de zumo de lima 1 cucharadita de salsa de soja baja en sodio 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado Una pizca de cayena (opcional) ...

  🍢 Pinchos Morunos de Pollo en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos (más marinado) | Cocción: 12-15 minutos 🌎 Origen: España/Marruecos | 🍃 Ideal para: Una carne sabrosa y especiada 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 400 g de pechuga de pollo cortada en cubos Para la marinada: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de cúrcuma molida 1/2 cucharadita de jengibre molido 1/4 cucharadita de canela molida 1 diente de ajo picado finamente Unas hebras de azafrán (opcional) ...

  🐟 Filetes de Salmón con Limón y Hierbas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Una cena rápida, saludable y llena de sabor 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 filetes de salmón (de unos 150-200 g cada uno) 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra El zumo de medio limón 1 cucharadita de hierbas provenzales (o eneldo fresco picado) Una pizca de sal Una pizca de pimienta negra Rodajas de limón para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. ...

  Alubias crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Un snack o guarnición original y saludable 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 1 lata (400g) de alubias blancas cocidas, escurridas y enjuagadas 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de pimentón ahumado 1/4 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal Opcional: un chorrito de zumo de limón 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 200°C. En un bol, mezcla las alubias con el aceite de oliva, el pimentón...

  🍊 Pollo a la Naranja con Brócoli en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 18-20 minutos 🍃 Ideal para: Una comida agridulce y llena de vitaminas 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 300 g de pechuga de pollo cortada en cubos 1 cabeza de brócoli pequeña, cortada en floretes Para la marinada y salsa: El zumo de 1 naranja grande 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio 1 cucharada de miel o sirope de arce 1 cucharadita de vinagre de arroz 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 diente de ajo picado finamente Una pizca de hojuelas de chile ro...