Las Recetas de la CookerMatic

  🇫🇷 Gougères (Pequeños Bocados de Queso) en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 25 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🌎 Origen: Francia (Borgoña) | 🍃 Ideal para: Un elegante aperitivo o acompañamiento 🍽️ Cantidad para: Aproximadamente 12-15 gougères 🧾 Ingredientes: Para la pasta choux: 125 ml de agua 50 g de mantequilla sin sal, en cubos pequeños Una pizca de sal Una pizca de pimienta negra 75 g de harina de trigo 2 huevos grandes 75 g de queso Gruyère rallado (o Comté, Emmental) Opcional: hierbas finas picadas (perejil, cebollino) 👨‍🍳 Preparación paso a...

  🇨🇾 Halloumi Rebozado con Salsa de Miel y Sriracha ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🌎 Origen: Chipre (con influencia asiática en la salsa) | 🍃 Ideal para: Un aperitivo agridulce y ligeramente picante 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 250 g de queso halloumi, cortado en bastones gruesos 50 g de harina de trigo 1 huevo batido 50 g de pan rallado Aceite en spray Para la salsa de miel y sriracha: 2 cucharadas de miel 1 cucharada de salsa sriracha (o al gusto) 1 cucharadita de zumo de lima Unas semillas de sésamo tostadas para decorar (opci...

  🇯🇵 Tofu Teriyaki Crujiente en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos (más marinado) | Cocción: 15-18 minutos 🌎 Origen: Japón | 🍃 Ideal para: Una opción vegetariana sabrosa y crujiente 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 400 g de tofu firme o extra firme, prensado para eliminar el exceso de agua y cortado en cubos Para la marinada Teriyaki: 4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio 2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce) 1 cucharada de sake (o vino blanco seco) 1 cucharada de sirope de arce o miel 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 diente de ajo picado finamente 1...

  🇮🇳 Samosas Vegetarianasen Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 40 minutos | Cocción: 15-18 minutos 🌎 Origen: India | 🍃 Ideal para: Un aperitivo o snack vegetariano y especiado 🍽️ Cantidad para: Aproximadamente 8-10 samosas 🧾 Ingredientes: Para la masa (opcional, puedes usar masa filo o masa para empanadillas): 1 taza de harina de trigo integral 2 cucharadas de aceite vegetal 1/4 cucharadita de sal Agua tibia (aproximadamente 1/4 taza) Para el relleno: 2 patatas medianas, hervidas, peladas y machacadas 1/2 taza de guisantes congelados 1/4 taza de cebolla picada finamente ...

  🇪🇸 Calamares a la Andaluza (sin freír) en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🌎 Origen: España (Andalucía) | 🍃 Ideal para: Unas tapas de marisco crujientes y ligeras 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 500 g de calamares limpios, cortados en anillas de 1 cm de grosor 1 taza de harina de trigo Sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de pimentón dulce (opcional) Aceite en spray Limón en rodajas (para servir) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara los calamares: Seca bien las anillas...

  🇵🇹 Pastelitos de Bacalao (Pastéis de Bacalhau) en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 30 minutos (más remojo del bacalao) | Cocción: 15-20 minutos 🌎 Origen: Portugal | 🍃 Ideal para: Un aperitivo o entrante tradicional 🍽️ Cantidad para: Aproximadamente 10-12 pastelitos 🧾 Ingredientes: 250 g de bacalao desalado y desmenuzado 500 g de patatas, peladas y cocidas 1 cebolla mediana, picada finamente 2 dientes de ajo picados finamente 2 huevos grandes, ligeramente batidos 3 cucharadas de perejil fresco picado Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Pan rallado (opcional, para rebozar) ...

  🍝 Lasaña Individual en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 25 minutos | Cocción: 20-25 minutos 🍃 Ideal para: Una porción individual de un clásico italiano 🍽️ Cantidad para: 1 porción 🧾 Ingredientes: 3-4 láminas de lasaña precocidas 1 taza de salsa boloñesa (casera o de bote) 1/2 taza de salsa bechamel (casera o de bote) 1/4 taza de queso mozzarella rallado 2 cucharadas de queso parmesano rallado Un poco de aceite de oliva virgen extra Opcional: unas hojas de albahaca fresca 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara los ingredientes: Asegúrate de tener listas la s...

  🇨🇳 Pollo Kung Pao en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 25 minutos (más marinado) | Cocción: 15-18 minutos 🌎 Origen: China (Sichuan) | 🍃 Ideal para: Un plato agridulce y ligeramente picante 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 300 g de pechuga de pollo cortada en cubos de 2 cm Para la marinada: 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio 1 cucharadita de vino de arroz chino (o sake seco) 1 cucharadita de maicena 1/2 cucharadita de aceite de sésamo Para la salsa Kung Pao: 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio 1 cucharada de vinagre de arroz 1 cucharada d...

  🇻🇳 Rollitos de Primavera Frescos en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 30 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🌎 Origen: Vietnam | 🍃 Ideal para: Un aperitivo ligero y crujiente 🍽️ Cantidad para: Aproximadamente 8-10 rollitos 🧾 Ingredientes: 8-10 hojas de papel de arroz 100 g de fideos de arroz finos (vermicelli), cocidos según las instrucciones del paquete 100 g de gambas cocidas y peladas, cortadas por la mitad a lo largo 1 zanahoria mediana, cortada en juliana fina 1 pepino pequeño, cortado en juliana fina 50 g de hojas de lechuga Un puñado de hojas de menta fresca Un puñado de hojas de cilantro fresco ...

  🇩🇪 Salchichas Bratwurst con Cebolla Caramelizada en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🌎 Origen: Alemania | 🍃 Ideal para: Un plato de carne reconfortante y sabroso 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 3-4 salchichas Bratwurst frescas 2 cebollas grandes, cortadas en juliana fina 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de azúcar moreno (opcional) Un chorrito de vinagre balsámico (opcional) Sal y pimienta al gusto Panes de perrito caliente integrales (opcional, para servir) Mostaza alemana (para servir) 👨‍🍳 Prepar...