Las Recetas de la CookerMatic

🌶️ Mini Pimientos Rellenos de Queso de Cabra y Nueces en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 10 minutos 🍃 Ideal para: Un bocado sofisticado y lleno de sabor 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 6-8 mini pimientos (de diferentes colores) 100g de queso de cabra cremoso 30g de nueces picadas 1 cucharada de miel (opcional) Unas hojas de tomillo fresco Una pizca de pimienta negra 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava los mini pimientos y córtales la parte superior. Retira las semillas y las membranas interiores. En un bol, mezcla el queso de cabra con las nueces picadas, la miel (si la usas), las hojas de tomillo y la pimienta. Rellena cada mini pimiento con la mezcla de queso de cabra. Coloca los pimientos rellenos en la cesta de la freidora de aire. Cocina a 160°C durante 8-10 minutos, o hasta que los pimientos estén ligeramente tiernos y el relleno dorado. Sirve caliente como aperitivo. 💡 Tips saludables: Los pimi...

🔴 Chips de Remolacha Crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Un snack saludable, colorido y lleno de nutrientes 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 remolachas medianas, peladas 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal Opcional: pimienta negra, hierbas secas (tomillo, romero) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava bien las remolachas peladas y córtalas en rodajas muy finas (puedes usar una mandolina para obtener un grosor uniforme). En un bol, mezcla las rodajas de remolacha con el aceite de oliva, la sal y cualquier otra especia que desees. Coloca las rodajas de remolacha en la cesta de la freidora de aire en una sola capa (cocina en tandas si es necesario). Evita sobrecargar la cesta para que queden crujientes. Cocina a 160°C durante 15-20 minutos, vigilando de cerca, hasta que los bordes estén crujientes. Agita la cesta a la mitad del tiempo. El tiempo puede ...

🍕 Mini Pizzas de Coliflor en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 25 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Una alternativa saludable y sin gluten a la pizza tradicional 🍽️ Cantidad para: 4 mini pizzas 🧾 Ingredientes: 300g de coliflor rallada finamente (aproximadamente 1 cabeza pequeña) 1 huevo grande, ligeramente batido 30g de queso parmesano rallado (opcional para veganos: levadura nutricional) 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal y pimienta Para la cobertura: salsa de tomate, mozzarella rallada baja en grasa, tus ingredientes favoritos (pimiento, cebolla, champiñones, aceitunas, etc.) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. En un bol grande, mezcla la coliflor rallada, el huevo batido, el parmesano (o levadura nutricional), el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Coloca la mezcla de coliflor en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y forma u...

  🥩 Fajitas de Ternera Saludables en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos (más marinado) | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Una cena divertida y personalizable 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 300 g de ternera para fajitas, cortada en tiras finas 1 pimiento rojo cortado en tiras 1 pimiento verde cortado en tiras 1 cebolla cortada en juliana Para la marinada: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de zumo de lima 1 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de pimentón ahumado 1/4 cucharadita de cayena (opcional) ...

🍅 Tomates Cherry Asados con Ajo y Albahaca en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Un acompañamiento sabroso o un aperitivo ligero 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 250g de tomates cherry, lavados 1 diente de ajo pequeño, picado finamente 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Un puñado de hojas de albahaca fresca, picadas Una pizca de sal y pimienta 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. En un bol, mezcla los tomates cherry con el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Coloca los tomates en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina durante 10-12 minutos, o hasta que los tomates estén ligeramente arrugados y hayan empezado a liberar sus jugos. Transfiere los tomates a un plato y espolvorea con la albahaca fresca picada antes de servir. 💡 Tips saludables: Los tomates cherry son ricos en licopeno y vitamina C. Asarlos en...

🌶️ Pimientos del Padrón en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un clásico aperitivo español, rápido y fácil de preparar 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 200g de pimientos del Padrón 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal gruesa 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava y seca bien los pimientos del Padrón. Puedes dejarles el rabito. En un bol, mezcla los pimientos con el aceite de oliva hasta que estén ligeramente cubiertos. Coloca los pimientos en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina a 200°C durante 8-10 minutos, removiendo la cesta a la mitad del tiempo, hasta que la piel esté ligeramente arrugada y hayan aparecido algunas manchas tostadas. Sirve inmediatamente, espolvoreando con sal gruesa. ¡Recuerda que "unos pican y otros no"! 💡 Tips saludables: Los pimientos del Padrón son bajos en calorías y una buena fuente de vitamina C. Cocinarlos en la freid...

🍄 Champiñones Rellenos de Espinacas y Ricotta en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 15 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo cremoso y lleno de sabor con un toque saludable 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones (6-8 champiñones) 🧾 Ingredientes: 8 champiñones grandes (portobello o cremini) 100g de espinacas frescas, picadas 100g de queso ricotta bajo en grasa 30g de queso parmesano rallado 1 diente de ajo picado finamente 1 cucharada de piñones tostados Un chorrito de aceite de oliva virgen extra Una pizca de nuez moscada Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava los champiñones y retira los tallos. Pica finamente los tallos y reserva. En una sartén pequeña, calienta un poco de aceite de oliva y saltea el ajo picado hasta que esté fragante. Añade las espinacas picadas y los tallos de champiñón picados a la sartén. Cocina hasta que las espinacas se marchiten. Retira del fuego. En un bol, mezcla la ricotta, el parmes...

🥕 Palitos de Zanahoria Crujientes con "Queso" en Freidora de Aire "Para Hacer con Peques" ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Un snack crujiente y divertido con un toque "quesoso" sin necesidad de horno 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en palitos 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de levadura nutricional (para el sabor "quesoso") 1/2 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal 👨‍🍳 Preparación paso a paso (¡Ideal para peques!): Paso del peque: ¡Ayudar a lavar y pelar las zanahorias! (El corte lo hace un adulto). Poner los palitos de zanahoria en un bol. Añadir el aceite de oliva, la levadura nutricional, el ajo en polvo y la sal al bol. Paso del peque: ¡Mezclar todo muy bien con las manos (limpias) para que todos los palitos queden cubiertos! ¡Parecerá que tienen polvito de "queso"! Preca...

  🥦 Coliflor Asada con Especias en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Un plato de verduras sabroso y versátil 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 1 cabeza de coliflor mediana, cortada en floretes 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de comino molido 1/4 cucharadita de cúrcuma molida Una pizca de cayena (opcional) Sal y pimienta al gusto Opcional: cilantro fresco picado para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalien...

  🥕🥒 Palitos de Zanahoria y Pepino Crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-15 minutos 🍃 Ideal para: Un snack ligero, refrescante y muy bajo en calorías 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en palitos 1 pepino pequeño, lavado y cortado en palitos (puedes quitarle las semillas si lo prefieres) 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (opcional, para ayudar a dorar) Pimentón dulce, ajo en polvo, hierbas secas al gusto Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara las verduras: Corta las zanahorias y el p...

  🥔 Patatas Bravas Saludables en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 20-25 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo o guarnición clásico con menos grasa 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 500 g de patatas para freír, peladas y cortadas en cubos de unos 2-3 cm 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cucharadita de pimentón picante (o al gusto) Sal al gusto Para la salsa brava saludable: 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cebolla picada finamente 1 diente de ajo picado finamente 1 cucharadita d...

  🍠🥕 Palitos de Batata y Zanahoria Crujientes sin Gluten ⏱️ Tiempo total: Preparación: 7 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Un snack dulce y ligeramente crujiente, naturalmente sin gluten 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 1 batata mediana, pelada y cortada en palitos 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en palitos 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (opcional) Pimentón dulce, canela, jengibre en polvo al gusto (opcional) Sal al gusto (si prefieres un toque salado) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara las verduras: Asegúrate de que los palitos de batata y zanahoria tengan un tamaño s...

  🥕🍯 Palitos de Zanahoria Glaseados con Miel y Sésamo en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Un snack dulce y ligeramente crujiente 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en palitos 1 cucharadita de miel 1/2 cucharadita de salsa de soja baja en sodio 1/4 cucharadita de aceite de sésamo Semillas de sésamo tostadas para espolvorear 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara las zanahorias: Corta las zanahorias en palitos del mismo tamaño. Prepara el glaseado: En un bol pequeño, mezcla la miel,...