Las Recetas de la CookerMatic

🍓 Fresas Asadas con Vinagre Balsámico en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un postre elegante, sencillo y con un contraste de sabores 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 250g de fresas frescas, lavadas y cortadas por la mitad (o en cuartos si son muy grandes) 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharadita de edulcorante natural (sirope de arce o miel, opcional) Una pizca de pimienta negra recién molida (opcional) Opcional: hojas de menta fresca para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol, mezcla las fresas cortadas con el vinagre balsámico y el edulcorante (si lo usas). Si lo deseas, añade una pizca de pimienta negra. Remueve suavemente para que todas las fresas queden cubiertas. Coloca las fresas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina a 160°C durante 8-10 minutos, o hasta que las fresas estén ligeramente blandas y hayan liberado sus jugos. Sirve tibio o frío...

🍅 Tomates Cherry Asados con Ajo y Albahaca en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Un acompañamiento sabroso o un aperitivo ligero 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 250g de tomates cherry, lavados 1 diente de ajo pequeño, picado finamente 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Un puñado de hojas de albahaca fresca, picadas Una pizca de sal y pimienta 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. En un bol, mezcla los tomates cherry con el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Coloca los tomates en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina durante 10-12 minutos, o hasta que los tomates estén ligeramente arrugados y hayan empezado a liberar sus jugos. Transfiere los tomates a un plato y espolvorea con la albahaca fresca picada antes de servir. 💡 Tips saludables: Los tomates cherry son ricos en licopeno y vitamina C. Asarlos en...

🍑 Duraznos Asados con Almendras y Miel en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 8 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Un postre dulce, jugoso y con un toque crujiente 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 duraznos maduros, partidos por la mitad y sin hueso 1 cucharada de almendras laminadas 1 cucharadita de miel (o sirope de arce para opción vegana) Una pizca de canela molida (opcional) Opcional: una bola de helado de vainilla o yogurt griego para acompañar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. Coloca las mitades de durazno en la cesta de la freidora de aire con el corte hacia arriba. Espolvorea las almendras laminadas sobre la superficie de cada mitad de durazno. Riega cada mitad con media cucharadita de miel (o sirope de arce) y, si lo deseas, espolvorea con una pizca de canela. Cocina durante 10-12 minutos, o hasta que los duraznos estén tiernos y las almendras ligeramente tostadas. Sirve cal...

🌶️ Pimientos del Padrón en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un clásico aperitivo español, rápido y fácil de preparar 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 200g de pimientos del Padrón 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal gruesa 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava y seca bien los pimientos del Padrón. Puedes dejarles el rabito. En un bol, mezcla los pimientos con el aceite de oliva hasta que estén ligeramente cubiertos. Coloca los pimientos en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina a 200°C durante 8-10 minutos, removiendo la cesta a la mitad del tiempo, hasta que la piel esté ligeramente arrugada y hayan aparecido algunas manchas tostadas. Sirve inmediatamente, espolvoreando con sal gruesa. ¡Recuerda que "unos pican y otros no"! 💡 Tips saludables: Los pimientos del Padrón son bajos en calorías y una buena fuente de vitamina C. Cocinarlos en la freid...

🍄 Champiñones Rellenos de Espinacas y Ricotta en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 15 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo cremoso y lleno de sabor con un toque saludable 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones (6-8 champiñones) 🧾 Ingredientes: 8 champiñones grandes (portobello o cremini) 100g de espinacas frescas, picadas 100g de queso ricotta bajo en grasa 30g de queso parmesano rallado 1 diente de ajo picado finamente 1 cucharada de piñones tostados Un chorrito de aceite de oliva virgen extra Una pizca de nuez moscada Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava los champiñones y retira los tallos. Pica finamente los tallos y reserva. En una sartén pequeña, calienta un poco de aceite de oliva y saltea el ajo picado hasta que esté fragante. Añade las espinacas picadas y los tallos de champiñón picados a la sartén. Cocina hasta que las espinacas se marchiten. Retira del fuego. En un bol, mezcla la ricotta, el parmes...

🥕 Palitos de Zanahoria Crujientes con "Queso" en Freidora de Aire "Para Hacer con Peques" ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Un snack crujiente y divertido con un toque "quesoso" sin necesidad de horno 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en palitos 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de levadura nutricional (para el sabor "quesoso") 1/2 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal 👨‍🍳 Preparación paso a paso (¡Ideal para peques!): Paso del peque: ¡Ayudar a lavar y pelar las zanahorias! (El corte lo hace un adulto). Poner los palitos de zanahoria en un bol. Añadir el aceite de oliva, la levadura nutricional, el ajo en polvo y la sal al bol. Paso del peque: ¡Mezclar todo muy bien con las manos (limpias) para que todos los palitos queden cubiertos! ¡Parecerá que tienen polvito de "queso"! Preca...

🍳 Mini Quiches sin Masa en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 15-18 minutos 🍃 Ideal para: Un bocado salado y nutritivo para el desayuno, brunch o como aperitivo 🍽️ Cantidad para: 4 mini quiches 🧾 Ingredientes: 2 huevos grandes 1/4 taza de leche (animal o vegetal) 1/4 taza de queso rallado bajo en grasa (cheddar, mozzarella o el que prefieras) 1/4 taza de verduras picadas finamente (espinacas, champiñones, pimiento, cebolla) Una pizca de sal y pimienta Opcional: hierbas frescas picadas (cebollino, perejil) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Engrasa ligeramente 4 moldes pequeños aptos para freidora de aire (ramequines o moldes de silicona). En un bol, bate los huevos con la leche, la sal y la pimienta. Añade el queso rallado y las verduras picadas a la mezcla de huevo. Si lo deseas, incorpora también las hierbas frescas picadas. Divide la mezcla entre los 4 moldes preparados. Coloca los moldes en la cesta de la freidora de aire. ...

🎃 Semillas de Calabaza Tostadas y Especiadas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-15 minutos 🍃 Ideal para: Un snack crujiente y nutritivo, rico en magnesio y zinc 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 1 taza de semillas de calabaza limpias 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cucharadita de comino molido Una pizca de ajo en polvo Una pizca de sal Opcional: una pizca de cayena para un toque picante 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava bien las semillas de calabaza y sécalas completamente con un paño. En un bol, mezcla las semillas de calabaza con el aceite de oliva, el pimentón, el comino, el ajo en polvo, la sal y la cayena (si la usas). Coloca las semillas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina a 160°C durante 10-15 minutos, agitando la cesta cada 3-4 minutos, hasta que las semillas estén doradas y crujientes. Ten cuidado de no quemarlas. Deja ...

  🐟 Filetes de Salmón con Limón y Hierbas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Una cena rápida, saludable y llena de sabor 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 filetes de salmón (de unos 150-200 g cada uno) 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra El zumo de medio limón 1 cucharadita de hierbas provenzales (o eneldo fresco picado) Una pizca de sal Una pizca de pimienta negra Rodajas de limón para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. ...

  🥦 Coliflor Asada con Especias en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Un plato de verduras sabroso y versátil 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 1 cabeza de coliflor mediana, cortada en floretes 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de comino molido 1/4 cucharadita de cúrcuma molida Una pizca de cayena (opcional) Sal y pimienta al gusto Opcional: cilantro fresco picado para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalien...

  🥕🥒 Palitos de Zanahoria y Pepino Crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-15 minutos 🍃 Ideal para: Un snack ligero, refrescante y muy bajo en calorías 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en palitos 1 pepino pequeño, lavado y cortado en palitos (puedes quitarle las semillas si lo prefieres) 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (opcional, para ayudar a dorar) Pimentón dulce, ajo en polvo, hierbas secas al gusto Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara las verduras: Corta las zanahorias y el p...

  🍌 Plátano Asado con Canela y Nueces en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un postre sencillo, dulce y natural 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 plátanos maduros pero firmes 1 cucharadita de canela molida 1 cucharada de nueces picadas (nueces, almendras, etc.) Opcional: un chorrito de sirope de arce o miel (con moderación) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. Pela los plátanos y colócalos en la cesta de la freidora de aire. Espolvorea la canela molida sobre los plátanos. ...

  🥔 Patatas Bravas Saludables en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 20-25 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo o guarnición clásico con menos grasa 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 500 g de patatas para freír, peladas y cortadas en cubos de unos 2-3 cm 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cucharadita de pimentón picante (o al gusto) Sal al gusto Para la salsa brava saludable: 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cebolla picada finamente 1 diente de ajo picado finamente 1 cucharadita d...