Las Recetas de la CookerMatic

  🍎🍟 "Patatas Fritas" de Manzana y Canela en Freidora de Aire (Para hacer con peques) ⏱️ Tiempo total: Preparación: 7 minutos | Cocción: 10-12 minutos 👧👦 Ideal para: Una alternativa divertida y saludable a las patatas fritas tradicionales 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 manzanas medianas (firmes, como Fuji o Gala) 1 cucharadita de canela molida Opcional: un poco de zumo de limón (para evitar que se oxiden) 👨‍🍳 Preparación paso a paso (¡Con ayuda!): Prepara las manzanas (¡los peques pueden ayudar!): Lava bien las manzanas y con ayuda de un adulto, córtalas en rodajas y luego en palitos, como si fueran patatas fritas. Retira el corazón. ...

  🐔 Pechugas de Pollo Rellenas de Espinacas y Queso de Cabra en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 20-25 minutos 🍃 Ideal para: Un plato principal sabroso, nutritivo y bajo en carbohidratos 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 pechugas de pollo grandes 100 g de espinacas frescas 50 g de queso de cabra cremoso 1 diente de ajo picado finamente 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Palillos de cocina 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava bien las espinacas. En una sartén, sofríe las espinacas con el ajo p...

  🥒 Rollitos de Calabacín Rellenos de Ricotta y Hierbas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo ligero, una cena vegetariana o una guarnición sabrosa 🍽️ Cantidad para: 10-12 rollitos 🧾 Ingredientes: 2 calabacines medianos 250 g de queso ricotta bajo en grasa 1 huevo pequeño 1/4 taza de queso parmesano rallado 2 cucharadas de albahaca fresca picada 2 cucharadas de perejil fresco picado 1 diente de ajo picado finamente Sal y pimienta al gusto Un poco de aceite en spray Opcional: salsa de tomate casera para acompañar...

  🥚 Huevos Rellenos Ligeros en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo o snack rico en proteínas 🍽️ Cantidad para: 4 huevos rellenos (8 mitades) 🧾 Ingredientes: 4 huevos grandes 2 cucharadas de yogur griego natural 1 cucharadita de mostaza Dijon 1 cucharada de cebollino picado finamente Una pizca de pimentón dulce Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Coloca los huevos en la cesta de la freidora de aire y cocina a 160°C durante 12-15 minutos, dependiendo del tamaño de los huevos y de cómo te gusten de cocidos. ...

🥬 Chips de Kale Crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un snack saludable, ligero y lleno de nutrientes 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 1 manojo grande de kale (col rizada) 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal Opcional: especias al gusto (pimentón, ajo en polvo, levadura nutricional) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava muy bien las hojas de kale y sécalas completamente. Retira los tallos duros y córtalas en trozos del tamaño de chips. En un bol, mezcla los trozos de kale con el aceite de oliva y la sal. Si deseas, añade...

🍆 Berenjenas Rellenas de Quinoa y Vegetales en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 20 minutos 🍃 Ideal para: Cena vegetariana completa y nutritiva 🍽️ Cantidad para: 4 porciones 🧾 Ingredientes: 2 berenjenas medianas 1 taza de quinoa lavada 2 tazas de caldo de verduras 1 cebolla pequeña picada finamente 1 pimiento rojo picado en cubitos 2 dientes de ajo picados 1 zanahoria rallada 100g de champiñones picados 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de orégano seco 60g de queso feta desmenuzado (opcional) 2 cucharadas de piñones o nueces picadas Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado para decorar 👨‍...

🍌 Natillas de Coco y Plátano en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total:  Preparación: 15 minutos | Cocción: 15-18 minutos | Refrigeración: 3 horas 🍃 Ideal para:  Postre vegano rico en potasio 🍽️ Cantidad para:  4 porciones 🧾 Ingredientes: 400ml de leche de coco light 1 plátano maduro 2 huevos 2 cucharadas de almidón de maíz o tapioca 2 cucharadas de sirope de arce o miel 1 cucharadita de extracto de vainilla Una pizca de sal Canela en polvo para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Tritura el plátano hasta conseguir un puré suave. En un bol, mezcla los huevos con el almidón, el sirope y la sal. Calienta la leche de coco en un cazo hasta que empiece a hervir. Retira del fuego y añade una pequeña cantidad a la mezcla de huevos, removiendo constantemente. Incorpora el resto de la leche de coco, el puré de plátano y la vainilla. Vierte en 4 recipientes aptos para freidora de aire y añade una rodaja de plátano (opcional) Precalienta la freidora a 150°C. Cocina durante 15-1...

  🍳 Dorada a la Mediterránea en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 15 minutos 🍃 Ideal para: Cena ligera y nutritiva rica en omega-3 🍽️ Cantidad para: 2 comensales 🧾 Ingredientes: 2 doradas enteras (aproximadamente 400g cada una), limpiadas y escamadas 1 limón en rodajas finas 2 dientes de ajo laminados 2 ramas de romero fresco 2 ramas de tomillo fresco 1 cucharada de alcaparras escurridas 10 aceitunas negras deshuesadas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de pimentón dulce Sal marina y pimienta negra recién molida al gusto Spray de aceite de oliva Perejil fresco picado para servir 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava y seca bien las doradas por dentro y por fuera. Sazona el interior y exterior de las doradas con sal, pimienta y pimentón. Rellena la cavidad de cada pescado con rodajas de limón, ajo, romero y tomillo. En un cuenco pequeño, mezcla el aceite de oliva, alcaparras y aceitunas. Preca...

  🍳 Pimientos Rellenos de Pavo y Quinoa en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 25 minutos | Cocción: 15 minutos 🍃 Ideal para: Comida completa rica en proteínas, verduras y granos integrales 🍽️ Cantidad para: 4 comensales 🧾 Ingredientes: 4 pimientos grandes (rojos, amarillos o verdes) 300g de carne picada de pavo 1/2 taza de quinoa cocida 1 calabacín pequeño rallado 1 zanahoria mediana rallada 1 cebolla pequeña finamente picada 2 dientes de ajo picados 200g de tomate triturado natural 2 cucharadas de pasta de tomate 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de pimentón ahumado 1/4 cucharadita de canela molida 2 cucharadas de perejil fresco picado 50g de queso feta desmenuzado (opcional) Sal marina y pimienta negra al gusto Spray de aceite de oliva 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y membranas. Precali...

  🍳 Contramuslos de Pollo con Costra de Brócoli y Parmesano en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 20 minutos 🍃 Ideal para: Cena proteica con vegetales crucíferos 🍽️ Cantidad para: 4 comensales 🧾 Ingredientes: 8 contramuslos de pollo (con o sin piel) 1 taza de floretes de brócoli cocidos al vapor 3 cucharadas de queso parmesano rallado 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 1 cucharada de albahaca fresca 1 cucharadita de ralladura de limón 1/2 cucharadita de pimienta roja molida (opcional) 1 cucharadita de pimentón dulce Sal marina y pimienta negra al gusto Spray de aceite de oliva 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un procesador de alimentos, tritura el brócoli, parmesano, ajo, albahaca, 1 cucharada de aceite de oliva, ralladura de limón y pimienta roja hasta obtener una pasta. Seca los contramuslos de pollo con papel de cocina. Condimenta el pollo con sal, pimienta y pimentón por ambos lados. Unt...

  🍳 Muslos de Pollo al Estilo Tandoori en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos (+ 2 horas de marinado) | Cocción: 20 minutos 🍃 Ideal para: Cena exótica rica en proteínas y especias antiinflamatorias 🍽️ Cantidad para: 4 comensales 🧾 Ingredientes: 8 muslos de pollo o contramuslos (con o sin piel) 1 taza de yogur griego natural desnatado 2 cucharadas de zumo de limón fresco 3 dientes de ajo picados 1 cucharada de jengibre fresco rallado 1 cucharada de garam masala 1 cucharadita de cúrcuma molida 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de cilantro molido 1/2 cucharadita de cayena (ajustar al gusto) 1 cucharadita de sal marina Spray de aceite de oliva Cilantro fresco y gajos de limón para servir 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un recipiente grande, mezcla el yogur, zumo de limón, ajo, jengibre y todas las especias. Haz 2-3 cortes profundos en cada muslo de pollo. Añade el pollo a la marinada, asegurándote de que quede bien cubie...

  🍳 Rollitos de Pechuga de Pavo Rellenos de Verduras en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 15 minutos 🍃 Ideal para: Comida principal rica en proteínas y verduras 🍽️ Cantidad para: 4 comensales 🧾 Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pavo fino (aproximadamente 120g cada uno) 1 calabacín pequeño cortado en bastones 1 pimiento rojo cortado en tiras finas 1 zanahoria cortada en juliana 100g de espinacas frescas 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de queso feta desmenuzado (opcional) 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de orégano seco Sal marina y pimienta negra al gusto Palillos de madera o hilo de cocina Spray de aceite de oliva 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Coloca cada filete de pavo entre dos hojas de papel film y aplana ligeramente con un mazo. En una sartén, saltea brevemente el ajo, calabacín, pimiento y zanahoria a fuego medio po...

  🍠 Batatas Asadas con Romero en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 8 minutos | Cocción: 18 minutos 🍃 Ideal para: Carbohidratos complejos para deportistas 🍽️ Cantidad para: 3 comensales 🧾 Ingredientes: 2 batatas medianas 1 cucharada de aceite de oliva 2 ramitas de romero fresco 1 diente de ajo picado 1/2 cucharadita de pimentón dulce Sal marina al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava bien las batatas y córtalas en cubos de 2 cm. Mezcla los cubos con el aceite, romero picado, ajo y pimentón. Coloca en la cesta de la freidora sin amontonar. Cocina a 200°C durante 15-18 minutos, agitando a mitad de tiempo. Sazona con sal marina al servir. 💡 Tips saludables: Las batatas tienen un índice glucémico más bajo ...