Las Recetas de la CookerMatic

  🍠🍫 Tostadas de Batata con Chocolate Negro y Crema de Cacahuete en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 7 minutos | Cocción: 10-12 minutos Sweet Treat 🍫 Ideal para: Un snack energético y delicioso 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 1 batata mediana, cortada en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor 1 cucharada de crema de cacahuete natural (sin azúcares añadidos) 15-20 g de chocolate negro (70% cacao o más), derretido Opcional: semillas de chía, un poco de sal marina en escamas 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Cocina las tostadas de batata: Coloca las rodajas de batata en la cesta de la freidora de aire en una sola capa....

  🍎🍟 "Patatas Fritas" de Manzana y Canela en Freidora de Aire (Para hacer con peques) ⏱️ Tiempo total: Preparación: 7 minutos | Cocción: 10-12 minutos 👧👦 Ideal para: Una alternativa divertida y saludable a las patatas fritas tradicionales 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 manzanas medianas (firmes, como Fuji o Gala) 1 cucharadita de canela molida Opcional: un poco de zumo de limón (para evitar que se oxiden) 👨‍🍳 Preparación paso a paso (¡Con ayuda!): Prepara las manzanas (¡los peques pueden ayudar!): Lava bien las manzanas y con ayuda de un adulto, córtalas en rodajas y luego en palitos, como si fueran patatas fritas. Retira el corazón. ...

  🥣 Pudding de Chía y Frutos Rojos en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos + tiempo de reposo | Cocción: 5-7 minutos (opcional) 🍃 Ideal para: Un desayuno o postre vegano rico en fibra y antioxidantes 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 4 cucharadas de semillas de chía 1 taza de leche vegetal (almendra, avena, coco) 1 cucharada de sirope de arce (o endulzante al gusto) 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de frutos rojos frescos o congelados Opcional: un poco de granola o frutos secos picados para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol, mezcla las ...

  🌶️ Rollitos de Pimiento Rojo Rellenos de Hummus y Espinacas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo vegano colorido y nutritivo 🍽️ Cantidad para: 8-10 rollitos 🧾 Ingredientes: 2 pimientos rojos grandes 150 g de hummus casero o comprado 100 g de espinacas frescas 1 diente de ajo picado finamente 1 cucharada de zumo de limón Una pizca de comino molido Sal y pimienta al gusto Un poco de aceite en spray 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava los pimientos rojos, córtalos por la mita...

  🥔 Mini Tortillas de Patata y Cebolla en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo clásico español en versión más ligera 🍽️ Cantidad para: 4 mini tortillas 🧾 Ingredientes: 2 patatas medianas 1/2 cebolla pequeña 2 huevos grandes 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Pela y corta las patatas en rodajas finas. Pela y corta la cebolla en juliana fina. En un bol apto para microondas, mezcla las patatas y la cebolla con el aceite de oliva, sal y pimienta. Cocina en el microon...

  🥒 Rollitos de Calabacín Rellenos de Ricotta y Hierbas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo ligero, una cena vegetariana o una guarnición sabrosa 🍽️ Cantidad para: 10-12 rollitos 🧾 Ingredientes: 2 calabacines medianos 250 g de queso ricotta bajo en grasa 1 huevo pequeño 1/4 taza de queso parmesano rallado 2 cucharadas de albahaca fresca picada 2 cucharadas de perejil fresco picado 1 diente de ajo picado finamente Sal y pimienta al gusto Un poco de aceite en spray Opcional: salsa de tomate casera para acompañar...

  🌱 Falafel Casero en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 25 minutos (más tiempo de remojo) | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Una opción vegana rica en proteínas y fibra 🍽️ Cantidad para: Aproximadamente 12-15 falafels 🧾 Ingredientes: 250 g de garbanzos secos 1 cebolla pequeña picada 2 dientes de ajo picados 1/4 taza de perejil fresco picado 1/4 taza de cilantro fresco picado 1 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de cilantro molido 1/4 cucharadita de cayena en polvo (opcional) 1 cucharada de harina de garbanzo (o harina integral) 1 cucharada de aceite de oliva ...

🥬 Chips de Kale Crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un snack saludable, ligero y lleno de nutrientes 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 1 manojo grande de kale (col rizada) 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal Opcional: especias al gusto (pimentón, ajo en polvo, levadura nutricional) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava muy bien las hojas de kale y sécalas completamente. Retira los tallos duros y córtalas en trozos del tamaño de chips. En un bol, mezcla los trozos de kale con el aceite de oliva y la sal. Si deseas, añade...

🍠 Bolitas de Batata Dulces con Coco y Canela en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Un bocado dulce y energético, perfecto como snack o postre saludable 🍽️ Cantidad para: 10-12 bolitas 🧾 Ingredientes: 1 batata mediana, cocida y hecha puré 1/4 taza de harina de avena (o avena triturada) 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar 1 cucharada de sirope de arce o miel 1/2 cucharadita de canela molida Una pizca de sal Coco rallado extra para rebozar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol, mezcla el puré de batata con la harina de avena, el coco rallado, el sirope de arce (o miel), la canela y la sal hasta obtener una masa homogénea. Forma pequeñas bolitas con la masa (aproximadamente del tamaño de una nuez). Reboza cada bolita en coco rallado extra hasta que estén bien cubiertas. Coloca las bolitas en la cesta de la freidora de aire. Cocina a 180°C durante 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente do...

  🍠 Patatas Dulces Rellenas de Guacamole y Frijoles en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 25 minutos 🍃 Ideal para: Almuerzo completo o cena ligera 🍽️ Cantidad para: 2 comensales 🧾 Ingredientes: 2 batatas medianas (patatas dulces) 1 cucharadita de aceite de oliva 1 aguacate maduro 1/2 lima (su zumo) 1/4 cebolla roja picada finamente 1/2 tomate, sin semillas y picado 1/2 chile jalapeño sin semillas y picado (opcional) 2 cucharadas de cilantro fresco picado 100g de frijoles negros cocidos (de lata, enjuagados y escurridos) 1/4 cucharadita de comino molido Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de semillas de calabaza tostadas para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava bien las batatas y ...

🍚 Arancini de Quinoa y Verduras en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 15 minutos 🍃 Ideal para: Plato principal o entrante 🍽️ Cantidad para: 3-4 comensales (12 unidades) 🧾 Ingredientes: 200g de quinoa cocida 1 calabacín pequeño, rallado 1 zanahoria, rallada 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 50g de queso parmesano rallado (o levadura nutricional para versión vegana) 2 huevos batidos (o sustituto de huevo vegano) 50g de pan rallado integral 1 cucharada de aceite de oliva para rociar 1 cucharadita de albahaca seca 1 cucharadita de orégano seco Sal y pimienta al gusto Salsa de tomate casera para servir 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol grande, mezcla la quin...

  🍠 Verduras Asadas al Zaatar con Garbanzos Crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total:  Preparación: 15 minutos | Cocción: 20 minutos 🍽 Ideal para:  Almuerzo vegetariano rico en proteína vegetal 👨‍👩‍👧‍👦 Cantidad para:  2-3 comensales 🧾 Ingredientes: 1 boniato mediano cortado en cubos 1 berenjena mediana cortada en cubos 1 calabacín mediano cortado en rodajas gruesas 1 pimiento rojo cortado en trozos 1 cebolla roja cortada en gajos 1 lata de garbanzos (400g), escurridos y secos 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de zaatar (mezcla de especias de Oriente Medio) 1 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de canela en polvo Sal y pimienta al gusto 1 limón (jugo y ralladura) 2 cucharadas de tahini para servir (opcional) Perejil fresco picado para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. En un bol grande, mezcla todas las verduras cortadas con 1.5 cucharadas de aceite de oliva, 1.5 cucharadas de zaatar, comino...

  🥚 Huevos Rellenos de Hummus en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 8 minutos 🍃 Ideal para: Aperitivo proteico vegetariano 🍽️ Cantidad para: 4 comensales 🧾 Ingredientes: 4 huevos duros 1/4 taza de hummus casero 1 cucharadita de aceite de oliva 1/2 cucharadita de pimentón 1 cucharada de perejil fresco picado Sal y pimienta al gusto Pan rallado integral (2 cucharadas) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Corta los huevos duros por la mitad a lo largo. Retira las yemas y mézclalas con el hummus, sal y pimienta. Rellena las claras con esta mezcla. Espolvorea ligeramente con pan rallado. Rocía con spray de aceite. Coloca en la freidora a 180°C por 6-8 minutos. Adorna con pimentón y per...