Las Recetas de la CookerMatic

  🥕🥒 Palitos de Zanahoria y Pepino Crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-15 minutos 🍃 Ideal para: Un snack ligero, refrescante y muy bajo en calorías 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en palitos 1 pepino pequeño, lavado y cortado en palitos (puedes quitarle las semillas si lo prefieres) 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (opcional, para ayudar a dorar) Pimentón dulce, ajo en polvo, hierbas secas al gusto Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara las verduras: Corta las zanahorias y el p...

  🥔 Patatas Bravas Saludables en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 20-25 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo o guarnición clásico con menos grasa 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 500 g de patatas para freír, peladas y cortadas en cubos de unos 2-3 cm 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cucharadita de pimentón picante (o al gusto) Sal al gusto Para la salsa brava saludable: 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cebolla picada finamente 1 diente de ajo picado finamente 1 cucharadita d...

  🇯🇵 Tofu Teriyaki Crujiente en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos (más marinado) | Cocción: 15-18 minutos 🌎 Origen: Japón | 🍃 Ideal para: Una opción vegetariana sabrosa y crujiente 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 400 g de tofu firme o extra firme, prensado para eliminar el exceso de agua y cortado en cubos Para la marinada Teriyaki: 4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio 2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce) 1 cucharada de sake (o vino blanco seco) 1 cucharada de sirope de arce o miel 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 diente de ajo picado finamente 1...

  🍠🥕 Palitos de Batata y Zanahoria Crujientes sin Gluten ⏱️ Tiempo total: Preparación: 7 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Un snack dulce y ligeramente crujiente, naturalmente sin gluten 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 1 batata mediana, pelada y cortada en palitos 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en palitos 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (opcional) Pimentón dulce, canela, jengibre en polvo al gusto (opcional) Sal al gusto (si prefieres un toque salado) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara las verduras: Asegúrate de que los palitos de batata y zanahoria tengan un tamaño s...

  🇮🇳 Samosas Vegetarianasen Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 40 minutos | Cocción: 15-18 minutos 🌎 Origen: India | 🍃 Ideal para: Un aperitivo o snack vegetariano y especiado 🍽️ Cantidad para: Aproximadamente 8-10 samosas 🧾 Ingredientes: Para la masa (opcional, puedes usar masa filo o masa para empanadillas): 1 taza de harina de trigo integral 2 cucharadas de aceite vegetal 1/4 cucharadita de sal Agua tibia (aproximadamente 1/4 taza) Para el relleno: 2 patatas medianas, hervidas, peladas y machacadas 1/2 taza de guisantes congelados 1/4 taza de cebolla picada finamente ...

  🌿 Espárragos Asados con Ajo y Limón en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🌱 Ideal para: Una guarnición ligera, sabrosa y nutritiva 🍽️ Cantidad para: 2-4 porciones 🧾 Ingredientes: 500 g de espárragos frescos, con las puntas recortadas 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo picados finamente Jugo de medio limón Pimienta negra y sal al gusto Opcional: una pizca de parmesano rallado al final 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara los espárragos: Lava bien los espárragos y sécalos. Recorta las puntas duras si es necesario. ...

  🍳 Falafel de Lentejas Rojas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos (+ 30 min reposo) | Cocción: 15 minutos 🍃 Ideal para: Proteína vegetal para ensaladas o wraps 🍽️ Cantidad para: 4 comensales 🧾 Ingredientes: 1 taza de lentejas rojas cocidas y escurridas 1/2 cebolla picada 2 dientes de ajo 1/4 taza de perejil fresco 1/4 taza de cilantro fresco 1 cucharada de comino molido 1 cucharadita de cilantro molido 1/2 cucharadita de levadura en polvo 2 cucharadas de harina de garbanzo Spray de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un procesador de alimentos, tritura las lentejas con la cebolla, ajo y hierbas. Añade las especias, levadura, harina, sal y pimienta. ...

  🥦 Coles de Bruselas Crujientes con Vinagre Balsámico en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🌱 Ideal para: Una guarnición sabrosa y llena de nutrientes 🍽️ Cantidad para: 2-4 porciones 🧾 Ingredientes: 500 g de coles de Bruselas frescas, lavadas y partidas por la mitad (o en cuartos si son grandes) 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vinagre balsámico Ajo granulado, pimienta negra al gusto Sal al gusto Opcional: unas lascas de parmesano al final (para una opción no vegana) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara las coles de Brus...

  🌶️ Pimientos Rojos Asados en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🌱 Ideal para: Una guarnición dulce y llena de sabor 🍽️ Cantidad para: 2-4 porciones 🧾 Ingredientes: 2 pimientos rojos grandes 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal y pimienta Opcional: hierbas frescas picadas (perejil, albahaca) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara los pimientos: Lava bien los pimientos rojos. Puedes dejarlos enteros o cortarlos por la mitad y retirar las semillas y las membranas blancas. Aceita los pimientos: Unta ligeramente los pimientos con el aceite de oliva. Sazon...

  🥕🌿 Zanahorias Asadas con Hierbas Provenzales en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🌱 Ideal para: Una guarnición dulce y aromática 🍽️ Cantidad para: 2-4 porciones 🧾 Ingredientes: 300-400 g de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas o bastones 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de hierbas provenzales secas Ajo granulado, pimienta negra, sal al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara las zanahorias: Lava y pela las zanahorias. Córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor o en bastones. Sazona las zanahorias: En un bol, mezcla las zanahor...

  Garbanzos con verduras en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Una comida o cena vegetariana llena de sabor y nutrientes 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 1 lata (400g) de garbanzos cocidos, escurridos y enjuagados 1 pimiento rojo, cortado en trozos 1 cebolla, cortada en trozos 1 calabacín, cortado en trozos 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de comino molido Sal y pimienta al gusto Opcional: perejil fresco picado para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: ...

  🌱 Edamame Tostado con Sal Marina en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un snack rápido, saludable y rico en proteínas 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 200 g de edamame en vaina (fresco o congelado) 1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional) Sal marina gruesa al gusto Otras especias opcionales: ajo en polvo, pimentón, hojuelas de chile 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara el edamame: Si usas edamame congelado, descongélalo ligeramente. Sécalo con papel de cocina. Sazona el edamame: En un bol, mezcla el edamame con el aceite de sésamo (si lo us...

  🍠🍫 Tostadas de Batata con Chocolate Negro y Crema de Cacahuete en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 7 minutos | Cocción: 10-12 minutos Sweet Treat 🍫 Ideal para: Un snack energético y delicioso 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 1 batata mediana, cortada en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor 1 cucharada de crema de cacahuete natural (sin azúcares añadidos) 15-20 g de chocolate negro (70% cacao o más), derretido Opcional: semillas de chía, un poco de sal marina en escamas 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Cocina las tostadas de batata: Coloca las rodajas de batata en la cesta de la freidora de aire en una sola capa....