Las Recetas de la CookerMatic

🍠 Tostadas de Batata con Aguacate y Huevo Pochado en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 12 minutos 🍃 Ideal para: Un desayuno, brunch o entrante nutritivo y energético (la batata en freidora) 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 1 batata mediana, pelada y cortada en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal y pimienta 1/2 aguacate maduro 1 huevo Un chorrito de vinagre blanco Opcional: semillas de sésamo, hojuelas de chile 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 200°C. En un bol, mezcla las rodajas de batata con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Coloca las rodajas de batata en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina durante 10-12 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Mientras se cocina la batata, prepara un huevo pochado de la manera habitual (en una ...

🍍 Bocaditos de Piña Caramelizada en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un postre tropical dulce y ligeramente ácido 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 rodajas gruesas de piña fresca (o enlatada en su jugo, bien escurrida) 1 cucharadita de sirope de arce o miel (opcional) Una pizca de canela molida (opcional) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Corta las rodajas de piña en trozos del tamaño de un bocado. En un bol pequeño, mezcla el sirope de arce o la miel (si la usas) con la canela (si la usas). Pincela los trozos de piña con la mezcla dulce. Coloca los trozos de piña en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina a 180°C durante 8-10 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y caramelizados. Sirve caliente, solo o con un poco de helado de coco o yogurt. 💡 Tips saludables: La piña es una fruta tropical rica en vitamina C y bromelina, una enzima digestiva. Asarla en la fr...

🔴 Chips de Remolacha Crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Un snack saludable, colorido y lleno de nutrientes 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 remolachas medianas, peladas 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal Opcional: pimienta negra, hierbas secas (tomillo, romero) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava bien las remolachas peladas y córtalas en rodajas muy finas (puedes usar una mandolina para obtener un grosor uniforme). En un bol, mezcla las rodajas de remolacha con el aceite de oliva, la sal y cualquier otra especia que desees. Coloca las rodajas de remolacha en la cesta de la freidora de aire en una sola capa (cocina en tandas si es necesario). Evita sobrecargar la cesta para que queden crujientes. Cocina a 160°C durante 15-20 minutos, vigilando de cerca, hasta que los bordes estén crujientes. Agita la cesta a la mitad del tiempo. El tiempo puede ...

🍓 Fresas Asadas con Vinagre Balsámico en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un postre elegante, sencillo y con un contraste de sabores 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 250g de fresas frescas, lavadas y cortadas por la mitad (o en cuartos si son muy grandes) 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharadita de edulcorante natural (sirope de arce o miel, opcional) Una pizca de pimienta negra recién molida (opcional) Opcional: hojas de menta fresca para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol, mezcla las fresas cortadas con el vinagre balsámico y el edulcorante (si lo usas). Si lo deseas, añade una pizca de pimienta negra. Remueve suavemente para que todas las fresas queden cubiertas. Coloca las fresas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina a 160°C durante 8-10 minutos, o hasta que las fresas estén ligeramente blandas y hayan liberado sus jugos. Sirve tibio o frío...

🌶️ Pimientos del Padrón en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un clásico aperitivo español, rápido y fácil de preparar 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 200g de pimientos del Padrón 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal gruesa 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava y seca bien los pimientos del Padrón. Puedes dejarles el rabito. En un bol, mezcla los pimientos con el aceite de oliva hasta que estén ligeramente cubiertos. Coloca los pimientos en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina a 200°C durante 8-10 minutos, removiendo la cesta a la mitad del tiempo, hasta que la piel esté ligeramente arrugada y hayan aparecido algunas manchas tostadas. Sirve inmediatamente, espolvoreando con sal gruesa. ¡Recuerda que "unos pican y otros no"! 💡 Tips saludables: Los pimientos del Padrón son bajos en calorías y una buena fuente de vitamina C. Cocinarlos en la freid...

🍪 Galletas de Avena y Plátano en Freidora de Aire (Sin Harina) ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Un snack dulce y saludable, perfecto para el desayuno o la merienda 🍽️ Cantidad para: 6-8 galletas pequeñas 🧾 Ingredientes: 2 plátanos maduros 1 taza de copos de avena 1/2 cucharadita de canela molida Una pizca de sal Opcional: pasas, nueces picadas, chispas de chocolate negro sin azúcar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 170°C. En un bol, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave. Añade los copos de avena, la canela y la sal al puré de plátano. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados. Si lo deseas, añade pasas, nueces picadas o chispas de chocolate a la mezcla. Con una cuchara, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la cesta de la freidora de aire, dejando un poco de espacio entre ellas. Puedes aplanarlas ligeramente con el dorso de la cu...

🥕 Palitos de Zanahoria Crujientes con "Queso" en Freidora de Aire "Para Hacer con Peques" ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Un snack crujiente y divertido con un toque "quesoso" sin necesidad de horno 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en palitos 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de levadura nutricional (para el sabor "quesoso") 1/2 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal 👨‍🍳 Preparación paso a paso (¡Ideal para peques!): Paso del peque: ¡Ayudar a lavar y pelar las zanahorias! (El corte lo hace un adulto). Poner los palitos de zanahoria en un bol. Añadir el aceite de oliva, la levadura nutricional, el ajo en polvo y la sal al bol. Paso del peque: ¡Mezclar todo muy bien con las manos (limpias) para que todos los palitos queden cubiertos! ¡Parecerá que tienen polvito de "queso"! Preca...

🍳 Mini Quiches sin Masa en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 15-18 minutos 🍃 Ideal para: Un bocado salado y nutritivo para el desayuno, brunch o como aperitivo 🍽️ Cantidad para: 4 mini quiches 🧾 Ingredientes: 2 huevos grandes 1/4 taza de leche (animal o vegetal) 1/4 taza de queso rallado bajo en grasa (cheddar, mozzarella o el que prefieras) 1/4 taza de verduras picadas finamente (espinacas, champiñones, pimiento, cebolla) Una pizca de sal y pimienta Opcional: hierbas frescas picadas (cebollino, perejil) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Engrasa ligeramente 4 moldes pequeños aptos para freidora de aire (ramequines o moldes de silicona). En un bol, bate los huevos con la leche, la sal y la pimienta. Añade el queso rallado y las verduras picadas a la mezcla de huevo. Si lo deseas, incorpora también las hierbas frescas picadas. Divide la mezcla entre los 4 moldes preparados. Coloca los moldes en la cesta de la freidora de aire. ...

🎃 Semillas de Calabaza Tostadas y Especiadas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-15 minutos 🍃 Ideal para: Un snack crujiente y nutritivo, rico en magnesio y zinc 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 1 taza de semillas de calabaza limpias 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cucharadita de comino molido Una pizca de ajo en polvo Una pizca de sal Opcional: una pizca de cayena para un toque picante 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava bien las semillas de calabaza y sécalas completamente con un paño. En un bol, mezcla las semillas de calabaza con el aceite de oliva, el pimentón, el comino, el ajo en polvo, la sal y la cayena (si la usas). Coloca las semillas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina a 160°C durante 10-15 minutos, agitando la cesta cada 3-4 minutos, hasta que las semillas estén doradas y crujientes. Ten cuidado de no quemarlas. Deja ...

🍌 Bolitas de Avena y Plátano Crujientes en Freidora de Aire "Para Hacer con Peques" ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 8-10 minutos | Enfriado: 15 minutos (opcional) 🍃 Ideal para: Un snack dulce, saludable y divertido de preparar y cocinar con los niños en la freidora de aire 🍽️ Cantidad para: 10-12 bolitas 🧾 Ingredientes: 2 plátanos maduros 1 taza de copos de avena suaves 1/4 taza de mantequilla de cacahuete (o de almendras) 2 cucharadas de semillas de chía (opcional) 1 cucharadita de canela molida Para rebozar (opcional): coco rallado, fideos de chocolate, semillas de sésamo Un poco de aceite en spray 👨‍🍳 Preparación paso a paso (¡Ideal para peques!): Paso del peque: Pelar los plátanos y ponerlos en un bol. Con un tenedor, ¡aplastarlos muy bien hasta hacer un puré! Añadir la avena, la mantequilla de cacahuete, las semillas de chía (si las usas) y la canela al bol con el plátano. Paso del peque: ¡Mezclar todo muy bien con una c...

  Alubias crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Un snack o guarnición original y saludable 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 1 lata (400g) de alubias blancas cocidas, escurridas y enjuagadas 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de pimentón ahumado 1/4 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal Opcional: un chorrito de zumo de limón 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 200°C. En un bol, mezcla las alubias con el aceite de oliva, el pimentón...

  🥦 Coliflor Asada con Especias en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Un plato de verduras sabroso y versátil 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 1 cabeza de coliflor mediana, cortada en floretes 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de comino molido 1/4 cucharadita de cúrcuma molida Una pizca de cayena (opcional) Sal y pimienta al gusto Opcional: cilantro fresco picado para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalien...

  🥕🥒 Palitos de Zanahoria y Pepino Crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-15 minutos 🍃 Ideal para: Un snack ligero, refrescante y muy bajo en calorías 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en palitos 1 pepino pequeño, lavado y cortado en palitos (puedes quitarle las semillas si lo prefieres) 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (opcional, para ayudar a dorar) Pimentón dulce, ajo en polvo, hierbas secas al gusto Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara las verduras: Corta las zanahorias y el p...