Las Recetas de la CookerMatic

  🐟 Filetes de Lubina al Limón en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Una cena ligera, sabrosa y rica en proteínas 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 filetes de lubina (unos 150-200 g cada uno) El zumo de 1 limón La ralladura de 1/2 limón 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo picado finamente Perejil fresco picado Sal y pimienta al gusto Opcional: rodajas de limón para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Seca bien los filetes de lubina con papel de co...

  🇯🇵 Yakitori de Pollo en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos (más marinado) | Cocción: 10-12 minutos 🌎 Origen: Japón | 🍃 Ideal para: Un aperitivo o plato principal dulce y sabroso 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 400 g de muslos de pollo sin piel ni hueso, cortados en cubos de unos 2-3 cm Para la marinada Yakitori: 4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio 2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce) 1 cucharada de sake (o vino blanco seco) 1 cucharada de azúcar moreno (o miel) 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 diente de ajo picado finamente (opcional) Palitos...

🍕 Mini Pizzas de Coliflor en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 25 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Una alternativa saludable y sin gluten a la pizza tradicional 🍽️ Cantidad para: 4 mini pizzas 🧾 Ingredientes: 300g de coliflor rallada finamente (aproximadamente 1 cabeza pequeña) 1 huevo grande, ligeramente batido 30g de queso parmesano rallado (opcional para veganos: levadura nutricional) 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal y pimienta Para la cobertura: salsa de tomate, mozzarella rallada baja en grasa, tus ingredientes favoritos (pimiento, cebolla, champiñones, aceitunas, etc.) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. En un bol grande, mezcla la coliflor rallada, el huevo batido, el parmesano (o levadura nutricional), el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Coloca la mezcla de coliflor en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y forma u...

  🐟 Salmón con Espárragos y Limón en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Una cena saludable, rápida y llena de sabor 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 filetes de salmón (unos 150 g cada uno) 1 manojo de espárragos frescos y limpios 1 limón cortado en rodajas finas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo picado (opcional) Eneldo fresco picado (opcional) Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 200°C. En un pl...

🥟 Empanadillas Chinas "Ligeras" (Potstickers) en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 30 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Un delicioso bocado de la cocina asiática con una textura crujiente sin freír 🍽️ Cantidad para: 15-20 empanadillas 🧾 Ingredientes: 200g de carne picada de cerdo magra (o pollo, pavo, o tofu desmenuzado para opción vegetariana/vegana) 1 taza de repollo chino (napa) picado finamente 1/2 cebolleta picada finamente 1 diente de ajo picado finamente 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio 1 cucharadita de aceite de sésamo 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado Una pizca de pimienta blanca 20-25 obleas para empanadillas chinas (wonton o gyoza) Un poco de agua Aceite en spray Para la salsa (opcional): salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo, jengibre rallado 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol, mezcla la carne picada (o la alternativa), el repollo chino, la cebolleta, el ajo, la salsa de s...

🍳 Mini Quiches sin Masa en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 15-18 minutos 🍃 Ideal para: Un bocado salado y nutritivo para el desayuno, brunch o como aperitivo 🍽️ Cantidad para: 4 mini quiches 🧾 Ingredientes: 2 huevos grandes 1/4 taza de leche (animal o vegetal) 1/4 taza de queso rallado bajo en grasa (cheddar, mozzarella o el que prefieras) 1/4 taza de verduras picadas finamente (espinacas, champiñones, pimiento, cebolla) Una pizca de sal y pimienta Opcional: hierbas frescas picadas (cebollino, perejil) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Engrasa ligeramente 4 moldes pequeños aptos para freidora de aire (ramequines o moldes de silicona). En un bol, bate los huevos con la leche, la sal y la pimienta. Añade el queso rallado y las verduras picadas a la mezcla de huevo. Si lo deseas, incorpora también las hierbas frescas picadas. Divide la mezcla entre los 4 moldes preparados. Coloca los moldes en la cesta de la freidora de aire. ...

  🐟 Filetes de Salmón Glaseados con Miel y Mostaza en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Una cena elegante y sabrosa con un toque dulce 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 filetes de salmón (unos 150 g cada uno) Para el glaseado: 1 cucharada de miel 1 cucharada de mostaza Dijon 1 cucharadita de zumo de limón Una pizca de ajo en polvo Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 200°C. En un bol pequeño, mezcla la miel, la mostaza Dij...

  🥟 Empanadillas Coreanas (Mandu) en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 30 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🌎 Origen: Corea | 🍃 Ideal para: Un aperitivo o cena sabrosa y crujiente 🍽️ Cantidad para: Aproximadamente 15-20 empanadillas 🧾 Ingredientes: Para el relleno: 200 g de carne picada de cerdo (o ternera/pollo) 100 g de tofu firme, prensado y desmenuzado 100 g de fideos celofán (dangmyeon), remojados y picados 1 cebolleta grande, picada finamente 2 dientes de ajo picados finamente 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharadita de aceite de sésamo 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado Pimie...

  🍤 Brochetas de Gambas con Pimiento y Piña en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Una cena o aperitivo exótico y saludable 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 300 g de gambas peladas 1 pimiento rojo cortado en trozos 1 pimiento amarillo cortado en trozos 200 g de piña fresca cortada en cubos Para la marinada: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de zumo de lima 1 cucharadita de salsa de soja baja en sodio 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado Una pizca de cayena (opcional) ...

  🍢 Pinchos Morunos de Pollo en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos (más marinado) | Cocción: 12-15 minutos 🌎 Origen: España/Marruecos | 🍃 Ideal para: Una carne sabrosa y especiada 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 400 g de pechuga de pollo cortada en cubos Para la marinada: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de cúrcuma molida 1/2 cucharadita de jengibre molido 1/4 cucharadita de canela molida 1 diente de ajo picado finamente Unas hebras de azafrán (opcional) ...

  🐟 Filetes de Salmón con Limón y Hierbas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Una cena rápida, saludable y llena de sabor 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 filetes de salmón (de unos 150-200 g cada uno) 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra El zumo de medio limón 1 cucharadita de hierbas provenzales (o eneldo fresco picado) Una pizca de sal Una pizca de pimienta negra Rodajas de limón para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. ...

  🍅🧀 Mini Brochetas de Tomates Cherry y Bolitas de Mozzarella sin Gluten en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 3-5 minutos 🍃 Ideal para: Un snack fresco y ligero que se puede templar en la freidora de aire 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 8-10 tomates cherry 8-10 bolitas pequeñas de mozzarella fresca (bajas en grasa si lo prefieres) Hojas de albahaca fresca Un chorrito de aceite de oliva virgen extra (opcional) Sal y pimienta al gusto Palillos de brocheta 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Monta las brochetas: Ensarta en cada palillo un tomate cherry, u...

  🌶️ Fajitas de Pollo y Pimientos en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos (más marinado) | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Una cena divertida y personalizable 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 300 g de pechuga de pollo cortada en tiras finas 1 pimiento rojo mediano, cortado en tiras 1 pimiento verde mediano, cortado en tiras 1 cebolla mediana, cortada en juliana Para la marinada: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de zumo de lima 1 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cucharadita de cayena (opci...