Las Recetas de la CookerMatic

🌶️ Mini Pimientos Rellenos de Queso de Cabra y Nueces en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 10 minutos 🍃 Ideal para: Un bocado sofisticado y lleno de sabor 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 6-8 mini pimientos (de diferentes colores) 100g de queso de cabra cremoso 30g de nueces picadas 1 cucharada de miel (opcional) Unas hojas de tomillo fresco Una pizca de pimienta negra 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava los mini pimientos y córtales la parte superior. Retira las semillas y las membranas interiores. En un bol, mezcla el queso de cabra con las nueces picadas, la miel (si la usas), las hojas de tomillo y la pimienta. Rellena cada mini pimiento con la mezcla de queso de cabra. Coloca los pimientos rellenos en la cesta de la freidora de aire. Cocina a 160°C durante 8-10 minutos, o hasta que los pimientos estén ligeramente tiernos y el relleno dorado. Sirve caliente como aperitivo. 💡 Tips saludables: Los pimi...

🍊 Bollitos Integrales de Naranja y Semillas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 25 minutos (más levado) | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Unos bollitos aromáticos y saludables para el desayuno o la merienda 🍽️ Cantidad para: 6-8 bollitos 🧾 Ingredientes: 1 taza de harina de trigo integral 1/2 taza de harina de trigo (o más integral) 1 cucharadita de levadura seca de panadero 1/4 taza de edulcorante natural (azúcar de coco, eritritol) Ralladura de 1 naranja 1/2 taza de zumo de naranja natural 1/4 taza de leche (animal o vegetal) tibia 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 huevo pequeño (o 1 cucharada de chía molida + 3 cucharadas de agua) 2 cucharadas de semillas variadas (chía, lino, sésamo) Una pizca de sal Opcional: un poco de leche o huevo batido para pintar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol grande, mezcla las harinas, la levadura seca, el edulcorante y la sal. Añade la ralladura de naranja y las semillas. Mezcla bien....

  🐟 Filetes de Merluza Rebozados con Limón en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Una cena de pescado crujiente y ligera 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 filetes de merluza (unos 150 g cada uno), sin piel ni espinas 50 g de pan rallado integral 30 g de queso parmesano rallado 1 huevo batido 1 cucharada de perejil fresco picado 1 diente de ajo picado finamente (opcional) Ralladura de 1/2 limón Sal y pimienta al gusto Aceite en spray Rodajas de limón para servir 👨‍🍳 Pre...

🍍 Bocaditos de Piña Caramelizada en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un postre tropical dulce y ligeramente ácido 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 rodajas gruesas de piña fresca (o enlatada en su jugo, bien escurrida) 1 cucharadita de sirope de arce o miel (opcional) Una pizca de canela molida (opcional) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Corta las rodajas de piña en trozos del tamaño de un bocado. En un bol pequeño, mezcla el sirope de arce o la miel (si la usas) con la canela (si la usas). Pincela los trozos de piña con la mezcla dulce. Coloca los trozos de piña en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina a 180°C durante 8-10 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados y caramelizados. Sirve caliente, solo o con un poco de helado de coco o yogurt. 💡 Tips saludables: La piña es una fruta tropical rica en vitamina C y bromelina, una enzima digestiva. Asarla en la fr...

  🇬🇷 Halloumi a la Griega (Queso) con Verduras en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 15-18 minutos 🌎 Origen: Grecia | 🍃 Ideal para: Un plato vegetariano lleno de sabor mediterráneo 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 250 g de queso halloumi, cortado en rodajas gruesas 1 pimiento rojo cortado en trozos grandes 1 pimiento amarillo cortado en trozos grandes 1 cebolla roja cortada en gajos 1 calabacín cortado en rodajas gruesas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de orégano seco 1/2 cucharadita de ajo en polvo Zumo de 1/2 limón ...

🔴 Chips de Remolacha Crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Un snack saludable, colorido y lleno de nutrientes 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 remolachas medianas, peladas 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal Opcional: pimienta negra, hierbas secas (tomillo, romero) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava bien las remolachas peladas y córtalas en rodajas muy finas (puedes usar una mandolina para obtener un grosor uniforme). En un bol, mezcla las rodajas de remolacha con el aceite de oliva, la sal y cualquier otra especia que desees. Coloca las rodajas de remolacha en la cesta de la freidora de aire en una sola capa (cocina en tandas si es necesario). Evita sobrecargar la cesta para que queden crujientes. Cocina a 160°C durante 15-20 minutos, vigilando de cerca, hasta que los bordes estén crujientes. Agita la cesta a la mitad del tiempo. El tiempo puede ...

🌀 Mini Bollos de Canela "Ligeros" en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 30 minutos (más levado) | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Unos bollitos dulces y aromáticos con el clásico sabor a canela, con menos grasa 🍽️ Cantidad para: 8-10 mini bollos 🧾 Ingredientes: 1 taza de harina de trigo integral 1/2 taza de harina de trigo 1 cucharadita de levadura seca de panadero 1/4 taza de edulcorante natural (azúcar de coco, eritritol) 1/2 cucharadita de canela molida (para la masa) Ralladura de 1/2 naranja (opcional) 1/2 taza de leche tibia (animal o vegetal) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra suave 1 huevo pequeño (o 1 cucharada de chía molida + 3 cucharadas de agua) Una pizca de sal Para el relleno: 2 cucharadas de edulcorante natural, 1 cucharada de canela molida Para el "glaseado" (opcional): 2 cucharadas de yogurt griego natural y un poco de edulcorante 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol grande, mezcla las har...

🍓 Fresas Asadas con Vinagre Balsámico en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un postre elegante, sencillo y con un contraste de sabores 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 250g de fresas frescas, lavadas y cortadas por la mitad (o en cuartos si son muy grandes) 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharadita de edulcorante natural (sirope de arce o miel, opcional) Una pizca de pimienta negra recién molida (opcional) Opcional: hojas de menta fresca para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol, mezcla las fresas cortadas con el vinagre balsámico y el edulcorante (si lo usas). Si lo deseas, añade una pizca de pimienta negra. Remueve suavemente para que todas las fresas queden cubiertas. Coloca las fresas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina a 160°C durante 8-10 minutos, o hasta que las fresas estén ligeramente blandas y hayan liberado sus jugos. Sirve tibio o frío...

🍕 Mini Pizzas de Coliflor en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 25 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Una alternativa saludable y sin gluten a la pizza tradicional 🍽️ Cantidad para: 4 mini pizzas 🧾 Ingredientes: 300g de coliflor rallada finamente (aproximadamente 1 cabeza pequeña) 1 huevo grande, ligeramente batido 30g de queso parmesano rallado (opcional para veganos: levadura nutricional) 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal y pimienta Para la cobertura: salsa de tomate, mozzarella rallada baja en grasa, tus ingredientes favoritos (pimiento, cebolla, champiñones, aceitunas, etc.) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. En un bol grande, mezcla la coliflor rallada, el huevo batido, el parmesano (o levadura nutricional), el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Coloca la mezcla de coliflor en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y forma u...

  🥩 Fajitas de Ternera Saludables en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos (más marinado) | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Una cena divertida y personalizable 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 300 g de ternera para fajitas, cortada en tiras finas 1 pimiento rojo cortado en tiras 1 pimiento verde cortado en tiras 1 cebolla cortada en juliana Para la marinada: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de zumo de lima 1 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de pimentón ahumado 1/4 cucharadita de cayena (opcional) ...

🍅 Tomates Cherry Asados con Ajo y Albahaca en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Un acompañamiento sabroso o un aperitivo ligero 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 250g de tomates cherry, lavados 1 diente de ajo pequeño, picado finamente 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Un puñado de hojas de albahaca fresca, picadas Una pizca de sal y pimienta 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. En un bol, mezcla los tomates cherry con el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Coloca los tomates en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina durante 10-12 minutos, o hasta que los tomates estén ligeramente arrugados y hayan empezado a liberar sus jugos. Transfiere los tomates a un plato y espolvorea con la albahaca fresca picada antes de servir. 💡 Tips saludables: Los tomates cherry son ricos en licopeno y vitamina C. Asarlos en...

🍩 Churros "Ligeros" en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Un dulce tradicional español con mucha menos grasa 🍽️ Cantidad para: 10-12 churros pequeños 🧾 Ingredientes: 1 taza de agua Una pizca de sal 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 taza de harina de trigo integral (o de trigo) Aceite en spray Para rebozar: edulcorante natural (azúcar de coco, eritritol) y canela molida 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En una olla, lleva a ebullición el agua con la sal y el aceite de oliva. Retira del fuego y añade la harina de golpe. Remueve enérgicamente con una cuchara de madera hasta que la masa se despegue de los lados de la olla y forme una bola. Deja enfriar la masa durante unos minutos. Introduce la masa en una manga pastelera con una boquilla de estrella. Precalienta la freidora de aire a 180°C. Rocía ligeramente la cesta de la freidora de aire con aceite en spray. Forma los churros d...

  🐟 Salmón con Espárragos y Limón en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Una cena saludable, rápida y llena de sabor 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 filetes de salmón (unos 150 g cada uno) 1 manojo de espárragos frescos y limpios 1 limón cortado en rodajas finas 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo picado (opcional) Eneldo fresco picado (opcional) Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 200°C. En un pl...