Las Recetas de la CookerMatic

  🥦🧀 Bolitas de Brócoli y Queso en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un snack sabroso y nutritivo, fácil de preparar 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 200 g de floretes de brócoli, cocidos al vapor o hervidos hasta que estén tiernos 50 g de queso cheddar rallado (o tu queso favorito) 1 huevo pequeño 2 cucharadas de harina de almendras (para una opción sin gluten) o pan rallado 1 cucharadita de hierbas italianas secas Sal y pimienta al gusto Opcional: un poco de ajo en polvo 👨‍🍳 Preparación paso a paso: ...

  🍳 Falafel de Lentejas Rojas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos (+ 30 min reposo) | Cocción: 15 minutos 🍃 Ideal para: Proteína vegetal para ensaladas o wraps 🍽️ Cantidad para: 4 comensales 🧾 Ingredientes: 1 taza de lentejas rojas cocidas y escurridas 1/2 cebolla picada 2 dientes de ajo 1/4 taza de perejil fresco 1/4 taza de cilantro fresco 1 cucharada de comino molido 1 cucharadita de cilantro molido 1/2 cucharadita de levadura en polvo 2 cucharadas de harina de garbanzo Spray de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un procesador de alimentos, tritura las lentejas con la cebolla, ajo y hierbas. Añade las especias, levadura, harina, sal y pimienta. ...

  🥦 Coles de Bruselas Crujientes con Vinagre Balsámico en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🌱 Ideal para: Una guarnición sabrosa y llena de nutrientes 🍽️ Cantidad para: 2-4 porciones 🧾 Ingredientes: 500 g de coles de Bruselas frescas, lavadas y partidas por la mitad (o en cuartos si son grandes) 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vinagre balsámico Ajo granulado, pimienta negra al gusto Sal al gusto Opcional: unas lascas de parmesano al final (para una opción no vegana) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara las coles de Brus...

  🌶️ Pimientos Rojos Asados en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🌱 Ideal para: Una guarnición dulce y llena de sabor 🍽️ Cantidad para: 2-4 porciones 🧾 Ingredientes: 2 pimientos rojos grandes 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal y pimienta Opcional: hierbas frescas picadas (perejil, albahaca) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara los pimientos: Lava bien los pimientos rojos. Puedes dejarlos enteros o cortarlos por la mitad y retirar las semillas y las membranas blancas. Aceita los pimientos: Unta ligeramente los pimientos con el aceite de oliva. Sazon...

  🥕🌿 Zanahorias Asadas con Hierbas Provenzales en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🌱 Ideal para: Una guarnición dulce y aromática 🍽️ Cantidad para: 2-4 porciones 🧾 Ingredientes: 300-400 g de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas o bastones 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de hierbas provenzales secas Ajo granulado, pimienta negra, sal al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara las zanahorias: Lava y pela las zanahorias. Córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor o en bastones. Sazona las zanahorias: En un bol, mezcla las zanahor...

  🥦 Brócoli Asado Crujiente en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Una guarnición saludable y deliciosa 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal Una pizca de pimienta negra Opcional: unas gotas de zumo de limón o queso parmesano rallado (con moderación) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. En un bol, mezcla los floretes de brócoli con el ace...

  🌶️ Rollitos de Pimiento Rojo Rellenos de Hummus y Espinacas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo vegano colorido y nutritivo 🍽️ Cantidad para: 8-10 rollitos 🧾 Ingredientes: 2 pimientos rojos grandes 150 g de hummus casero o comprado 100 g de espinacas frescas 1 diente de ajo picado finamente 1 cucharada de zumo de limón Una pizca de comino molido Sal y pimienta al gusto Un poco de aceite en spray 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava los pimientos rojos, córtalos por la mita...

  🥒 Rollitos de Calabacín Rellenos de Ricotta y Hierbas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo ligero, una cena vegetariana o una guarnición sabrosa 🍽️ Cantidad para: 10-12 rollitos 🧾 Ingredientes: 2 calabacines medianos 250 g de queso ricotta bajo en grasa 1 huevo pequeño 1/4 taza de queso parmesano rallado 2 cucharadas de albahaca fresca picada 2 cucharadas de perejil fresco picado 1 diente de ajo picado finamente Sal y pimienta al gusto Un poco de aceite en spray Opcional: salsa de tomate casera para acompañar...

🍚 Arancini de Quinoa y Verduras en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 15 minutos 🍃 Ideal para: Plato principal o entrante 🍽️ Cantidad para: 3-4 comensales (12 unidades) 🧾 Ingredientes: 200g de quinoa cocida 1 calabacín pequeño, rallado 1 zanahoria, rallada 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 50g de queso parmesano rallado (o levadura nutricional para versión vegana) 2 huevos batidos (o sustituto de huevo vegano) 50g de pan rallado integral 1 cucharada de aceite de oliva para rociar 1 cucharadita de albahaca seca 1 cucharadita de orégano seco Sal y pimienta al gusto Salsa de tomate casera para servir 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol grande, mezcla la quin...

  🍠 Verduras Asadas al Zaatar con Garbanzos Crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total:  Preparación: 15 minutos | Cocción: 20 minutos 🍽 Ideal para:  Almuerzo vegetariano rico en proteína vegetal 👨‍👩‍👧‍👦 Cantidad para:  2-3 comensales 🧾 Ingredientes: 1 boniato mediano cortado en cubos 1 berenjena mediana cortada en cubos 1 calabacín mediano cortado en rodajas gruesas 1 pimiento rojo cortado en trozos 1 cebolla roja cortada en gajos 1 lata de garbanzos (400g), escurridos y secos 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de zaatar (mezcla de especias de Oriente Medio) 1 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de canela en polvo Sal y pimienta al gusto 1 limón (jugo y ralladura) 2 cucharadas de tahini para servir (opcional) Perejil fresco picado para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. En un bol grande, mezcla todas las verduras cortadas con 1.5 cucharadas de aceite de oliva, 1.5 cucharadas de zaatar, comino...

  🍕 Mini Pizzas de Calabacín en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 12 minutos 🍃 Ideal para: Aperitivo bajo en carbohidratos 🍽️ Cantidad para: 3-4 comensales 🧾 Ingredientes: 2 calabacines medianos 1/4 taza de salsa de tomate casera 1/2 taza de queso mozzarella bajo en grasa rallado 1 cucharadita de orégano seco 1 diente de ajo picado Albahaca fresca para decorar Sal y pimienta al gusto Opcional: champiñones, pimiento, cebolla finamente picados 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Corta los calabacines en rodajas de 1 cm de grosor. Sécalos ligeramente con papel absorbente. Mezcla la salsa de tomate con el ajo picado. Coloca las rodajas en la freidora a 180°C durante 5 minutos. Sácalas y añade un...

  🥚 Huevos Rellenos de Hummus en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 8 minutos 🍃 Ideal para: Aperitivo proteico vegetariano 🍽️ Cantidad para: 4 comensales 🧾 Ingredientes: 4 huevos duros 1/4 taza de hummus casero 1 cucharadita de aceite de oliva 1/2 cucharadita de pimentón 1 cucharada de perejil fresco picado Sal y pimienta al gusto Pan rallado integral (2 cucharadas) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Corta los huevos duros por la mitad a lo largo. Retira las yemas y mézclalas con el hummus, sal y pimienta. Rellena las claras con esta mezcla. Espolvorea ligeramente con pan rallado. Rocía con spray de aceite. Coloca en la freidora a 180°C por 6-8 minutos. Adorna con pimentón y per...

  🥕 Palitos de Zanahoria y Calabacín "Fritos" en Freidora de Aire con Dip de Yogur ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Un snack saludable y divertido para mojar 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 2 zanahorias medianas 1 calabacín mediano 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal Opcional: especias suaves (pimentón dulce, hierbas provenzales) Para el dip de yogur: 1 yogur griego natural, 1 cucharadita de zumo de limón, hierbas frescas picadas (menta, perejil) 👨‍🍳 Preparación paso a paso (¡A ayudar!): (Peques con ayu...