Las Recetas de la CookerMatic

  🥦 Brócoli Asado Crujiente en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Una guarnición saludable y deliciosa 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal Una pizca de pimienta negra Opcional: unas gotas de zumo de limón o queso parmesano rallado (con moderación) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. En un bol, mezcla los floretes de brócoli con el ace...

  🌶️ Rollitos de Pimiento Rojo Rellenos de Hummus y Espinacas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo vegano colorido y nutritivo 🍽️ Cantidad para: 8-10 rollitos 🧾 Ingredientes: 2 pimientos rojos grandes 150 g de hummus casero o comprado 100 g de espinacas frescas 1 diente de ajo picado finamente 1 cucharada de zumo de limón Una pizca de comino molido Sal y pimienta al gusto Un poco de aceite en spray 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava los pimientos rojos, córtalos por la mita...

  🥒 Rollitos de Calabacín Rellenos de Ricotta y Hierbas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo ligero, una cena vegetariana o una guarnición sabrosa 🍽️ Cantidad para: 10-12 rollitos 🧾 Ingredientes: 2 calabacines medianos 250 g de queso ricotta bajo en grasa 1 huevo pequeño 1/4 taza de queso parmesano rallado 2 cucharadas de albahaca fresca picada 2 cucharadas de perejil fresco picado 1 diente de ajo picado finamente Sal y pimienta al gusto Un poco de aceite en spray Opcional: salsa de tomate casera para acompañar...

🍚 Arancini de Quinoa y Verduras en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 15 minutos 🍃 Ideal para: Plato principal o entrante 🍽️ Cantidad para: 3-4 comensales (12 unidades) 🧾 Ingredientes: 200g de quinoa cocida 1 calabacín pequeño, rallado 1 zanahoria, rallada 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 50g de queso parmesano rallado (o levadura nutricional para versión vegana) 2 huevos batidos (o sustituto de huevo vegano) 50g de pan rallado integral 1 cucharada de aceite de oliva para rociar 1 cucharadita de albahaca seca 1 cucharadita de orégano seco Sal y pimienta al gusto Salsa de tomate casera para servir 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un bol grande, mezcla la quin...

  🍠 Verduras Asadas al Zaatar con Garbanzos Crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total:  Preparación: 15 minutos | Cocción: 20 minutos 🍽 Ideal para:  Almuerzo vegetariano rico en proteína vegetal 👨‍👩‍👧‍👦 Cantidad para:  2-3 comensales 🧾 Ingredientes: 1 boniato mediano cortado en cubos 1 berenjena mediana cortada en cubos 1 calabacín mediano cortado en rodajas gruesas 1 pimiento rojo cortado en trozos 1 cebolla roja cortada en gajos 1 lata de garbanzos (400g), escurridos y secos 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de zaatar (mezcla de especias de Oriente Medio) 1 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de canela en polvo Sal y pimienta al gusto 1 limón (jugo y ralladura) 2 cucharadas de tahini para servir (opcional) Perejil fresco picado para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. En un bol grande, mezcla todas las verduras cortadas con 1.5 cucharadas de aceite de oliva, 1.5 cucharadas de zaatar, comino...

  🍕 Mini Pizzas de Calabacín en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 12 minutos 🍃 Ideal para: Aperitivo bajo en carbohidratos 🍽️ Cantidad para: 3-4 comensales 🧾 Ingredientes: 2 calabacines medianos 1/4 taza de salsa de tomate casera 1/2 taza de queso mozzarella bajo en grasa rallado 1 cucharadita de orégano seco 1 diente de ajo picado Albahaca fresca para decorar Sal y pimienta al gusto Opcional: champiñones, pimiento, cebolla finamente picados 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Corta los calabacines en rodajas de 1 cm de grosor. Sécalos ligeramente con papel absorbente. Mezcla la salsa de tomate con el ajo picado. Coloca las rodajas en la freidora a 180°C durante 5 minutos. Sácalas y añade un...

  🥚 Huevos Rellenos de Hummus en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 8 minutos 🍃 Ideal para: Aperitivo proteico vegetariano 🍽️ Cantidad para: 4 comensales 🧾 Ingredientes: 4 huevos duros 1/4 taza de hummus casero 1 cucharadita de aceite de oliva 1/2 cucharadita de pimentón 1 cucharada de perejil fresco picado Sal y pimienta al gusto Pan rallado integral (2 cucharadas) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Corta los huevos duros por la mitad a lo largo. Retira las yemas y mézclalas con el hummus, sal y pimienta. Rellena las claras con esta mezcla. Espolvorea ligeramente con pan rallado. Rocía con spray de aceite. Coloca en la freidora a 180°C por 6-8 minutos. Adorna con pimentón y per...

  🥕 Palitos de Zanahoria y Calabacín "Fritos" en Freidora de Aire con Dip de Yogur ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Un snack saludable y divertido para mojar 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 2 zanahorias medianas 1 calabacín mediano 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal Opcional: especias suaves (pimentón dulce, hierbas provenzales) Para el dip de yogur: 1 yogur griego natural, 1 cucharadita de zumo de limón, hierbas frescas picadas (menta, perejil) 👨‍🍳 Preparación paso a paso (¡A ayudar!): (Peques con ayu...

  🍄 Portobello Relleno de Quinoa en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 12 minutos 🍃 Ideal para: Plato principal vegetariano completo 🍽️ Cantidad para: 2 comensales 🧾 Ingredientes: 2 champiñones portobello grandes 1/2 taza de quinoa cocida 1/4 taza de pimiento rojo picado 1/4 taza de espinacas frescas picadas 1 diente de ajo picado 2 cucharadas de queso feta desmenuzado 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de orégano seco Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Limpia los portobellos y retira los tallos. En un bol, mezcla la quinoa cocida con el pimiento, espinacas, ajo, orégano, aceite, sal y pimienta. Rellena los champiñones con esta mezcla. Espolvorea el queso fe...

  🍤 Gambas al Ajillo Light en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 6 minutos 🍃 Ideal para: Aperitivo bajo en calorías rico en proteínas 🍽️ Cantidad para: 2 comensales 🧾 Ingredientes: 250g de gambas peladas y limpias 2 dientes de ajo laminados 1 cucharada de aceite de oliva 1 guindilla (opcional) 1 cucharadita de perejil fresco picado Zumo de medio limón Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Seca bien las gambas con papel absorbente. Mezcla las gambas con el aceite, el ajo laminado y la guindilla si la usas. Sazona con sal y pimienta. Coloca en la freidora de aire a 180°C durante 5-6 minutos. Añade el perejil picado y rocía con zumo de limón antes de servir. 💡 Tips sal...

  🥑 Palitos de Aguacate Empanados en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 8 minutos 🍃 Ideal para: Snack rico en grasas saludables 🍽️ Cantidad para: 2 comensales 🧾 Ingredientes: 1 aguacate grande, firme pero maduro 1 huevo batido 1/2 taza de pan rallado integral 2 cucharadas de queso parmesano rallado 1/2 cucharadita de pimentón Spray de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y pela. Corta cada mitad en 4-5 palitos gruesos. Mezcla el pan rallado con el queso, pimentón, sal y pimienta. Pasa los palitos por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado. Rocía ligeramente con spray de aceite. Cocina en la fr...

  🍠 Batatas Asadas con Romero en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 8 minutos | Cocción: 18 minutos 🍃 Ideal para: Carbohidratos complejos para deportistas 🍽️ Cantidad para: 3 comensales 🧾 Ingredientes: 2 batatas medianas 1 cucharada de aceite de oliva 2 ramitas de romero fresco 1 diente de ajo picado 1/2 cucharadita de pimentón dulce Sal marina al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava bien las batatas y córtalas en cubos de 2 cm. Mezcla los cubos con el aceite, romero picado, ajo y pimentón. Coloca en la cesta de la freidora sin amontonar. Cocina a 200°C durante 15-18 minutos, agitando a mitad de tiempo. Sazona con sal marina al servir. 💡 Tips saludables: Las batatas tienen un índice glucémico más bajo ...

  🥦 Brócoli Crujiente con Parmesano en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10 minutos 🍃 Ideal para: Snack o guarnición vegetal 🍽️ Cantidad para: 2 comensales 🧾 Ingredientes: 300g de brócoli en floretes 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de queso parmesano rallado 1/2 cucharadita de ajo en polvo Zumo de medio limón Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava y seca bien los floretes de brócoli. En un bol, mezcla el brócoli con el aceite, ajo en polvo, sal y pimienta. Coloca en la freidora de aire a 190°C durante 8 minutos. Añade el queso parmesano y cocina 2 minutos más. Rocía con zumo de limón fresco antes de servir. 💡 Tips saludables: El brócoli cocinado en frei...