Las Recetas de la CookerMatic

🌶️ Pimientos del Padrón en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un clásico aperitivo español, rápido y fácil de preparar 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 200g de pimientos del Padrón 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Sal gruesa 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava y seca bien los pimientos del Padrón. Puedes dejarles el rabito. En un bol, mezcla los pimientos con el aceite de oliva hasta que estén ligeramente cubiertos. Coloca los pimientos en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina a 200°C durante 8-10 minutos, removiendo la cesta a la mitad del tiempo, hasta que la piel esté ligeramente arrugada y hayan aparecido algunas manchas tostadas. Sirve inmediatamente, espolvoreando con sal gruesa. ¡Recuerda que "unos pican y otros no"! 💡 Tips saludables: Los pimientos del Padrón son bajos en calorías y una buena fuente de vitamina C. Cocinarlos en la freid...

🍄 Champiñones Rellenos de Espinacas y Ricotta en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 15 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo cremoso y lleno de sabor con un toque saludable 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones (6-8 champiñones) 🧾 Ingredientes: 8 champiñones grandes (portobello o cremini) 100g de espinacas frescas, picadas 100g de queso ricotta bajo en grasa 30g de queso parmesano rallado 1 diente de ajo picado finamente 1 cucharada de piñones tostados Un chorrito de aceite de oliva virgen extra Una pizca de nuez moscada Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Lava los champiñones y retira los tallos. Pica finamente los tallos y reserva. En una sartén pequeña, calienta un poco de aceite de oliva y saltea el ajo picado hasta que esté fragante. Añade las espinacas picadas y los tallos de champiñón picados a la sartén. Cocina hasta que las espinacas se marchiten. Retira del fuego. En un bol, mezcla la ricotta, el parmes...

  Alubias crujientes en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Un snack o guarnición original y saludable 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 1 lata (400g) de alubias blancas cocidas, escurridas y enjuagadas 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de pimentón ahumado 1/4 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal Opcional: un chorrito de zumo de limón 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 200°C. En un bol, mezcla las alubias con el aceite de oliva, el pimentón...

  🥦 Coliflor Asada con Especias en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🍃 Ideal para: Un plato de verduras sabroso y versátil 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 1 cabeza de coliflor mediana, cortada en floretes 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de comino molido 1/4 cucharadita de cúrcuma molida Una pizca de cayena (opcional) Sal y pimienta al gusto Opcional: cilantro fresco picado para decorar 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalien...

  🥔 Patatas Bravas Saludables en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 20-25 minutos 🍃 Ideal para: Un aperitivo o guarnición clásico con menos grasa 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 500 g de patatas para freír, peladas y cortadas en cubos de unos 2-3 cm 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/4 cucharadita de pimentón picante (o al gusto) Sal al gusto Para la salsa brava saludable: 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cebolla picada finamente 1 diente de ajo picado finamente 1 cucharadita d...

  🥕🍯 Palitos de Zanahoria Glaseados con Miel y Sésamo en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 10-12 minutos 🍃 Ideal para: Un snack dulce y ligeramente crujiente 🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones 🧾 Ingredientes: 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en palitos 1 cucharadita de miel 1/2 cucharadita de salsa de soja baja en sodio 1/4 cucharadita de aceite de sésamo Semillas de sésamo tostadas para espolvorear 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara las zanahorias: Corta las zanahorias en palitos del mismo tamaño. Prepara el glaseado: En un bol pequeño, mezcla la miel,...

  🌿 Espárragos Asados con Ajo y Limón en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🌱 Ideal para: Una guarnición ligera, sabrosa y nutritiva 🍽️ Cantidad para: 2-4 porciones 🧾 Ingredientes: 500 g de espárragos frescos, con las puntas recortadas 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo picados finamente Jugo de medio limón Pimienta negra y sal al gusto Opcional: una pizca de parmesano rallado al final 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara los espárragos: Lava bien los espárragos y sécalos. Recorta las puntas duras si es necesario. ...

  🥦🧀 Bolitas de Brócoli y Queso en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 8-10 minutos 🍃 Ideal para: Un snack sabroso y nutritivo, fácil de preparar 🍽️ Cantidad para: 2 porciones 🧾 Ingredientes: 200 g de floretes de brócoli, cocidos al vapor o hervidos hasta que estén tiernos 50 g de queso cheddar rallado (o tu queso favorito) 1 huevo pequeño 2 cucharadas de harina de almendras (para una opción sin gluten) o pan rallado 1 cucharadita de hierbas italianas secas Sal y pimienta al gusto Opcional: un poco de ajo en polvo 👨‍🍳 Preparación paso a paso: ...

  🍳 Falafel de Lentejas Rojas en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos (+ 30 min reposo) | Cocción: 15 minutos 🍃 Ideal para: Proteína vegetal para ensaladas o wraps 🍽️ Cantidad para: 4 comensales 🧾 Ingredientes: 1 taza de lentejas rojas cocidas y escurridas 1/2 cebolla picada 2 dientes de ajo 1/4 taza de perejil fresco 1/4 taza de cilantro fresco 1 cucharada de comino molido 1 cucharadita de cilantro molido 1/2 cucharadita de levadura en polvo 2 cucharadas de harina de garbanzo Spray de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: En un procesador de alimentos, tritura las lentejas con la cebolla, ajo y hierbas. Añade las especias, levadura, harina, sal y pimienta. ...

  🥦 Coles de Bruselas Crujientes con Vinagre Balsámico en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🌱 Ideal para: Una guarnición sabrosa y llena de nutrientes 🍽️ Cantidad para: 2-4 porciones 🧾 Ingredientes: 500 g de coles de Bruselas frescas, lavadas y partidas por la mitad (o en cuartos si son grandes) 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vinagre balsámico Ajo granulado, pimienta negra al gusto Sal al gusto Opcional: unas lascas de parmesano al final (para una opción no vegana) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara las coles de Brus...

  🌶️ Pimientos Rojos Asados en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 15-20 minutos 🌱 Ideal para: Una guarnición dulce y llena de sabor 🍽️ Cantidad para: 2-4 porciones 🧾 Ingredientes: 2 pimientos rojos grandes 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal y pimienta Opcional: hierbas frescas picadas (perejil, albahaca) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara los pimientos: Lava bien los pimientos rojos. Puedes dejarlos enteros o cortarlos por la mitad y retirar las semillas y las membranas blancas. Aceita los pimientos: Unta ligeramente los pimientos con el aceite de oliva. Sazon...

  🥕🌿 Zanahorias Asadas con Hierbas Provenzales en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🌱 Ideal para: Una guarnición dulce y aromática 🍽️ Cantidad para: 2-4 porciones 🧾 Ingredientes: 300-400 g de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas o bastones 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de hierbas provenzales secas Ajo granulado, pimienta negra, sal al gusto 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Prepara las zanahorias: Lava y pela las zanahorias. Córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor o en bastones. Sazona las zanahorias: En un bol, mezcla las zanahor...

  🥦 Brócoli Asado Crujiente en Freidora de Aire ⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 12-15 minutos 🍃 Ideal para: Una guarnición saludable y deliciosa 🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones 🧾 Ingredientes: 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal Una pizca de pimienta negra Opcional: unas gotas de zumo de limón o queso parmesano rallado (con moderación) 👨‍🍳 Preparación paso a paso: Precalienta la freidora de aire a 180°C. En un bol, mezcla los floretes de brócoli con el ace...