Patatas a la riojana

Preparación: 20 min   Tiempo de cocción: 25 min     Menú:  Freír / Guiso  

Temperatura: Predefinida       Categoría:  Patatas

Ingredientes para 4 personas:

1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla pekeña
2 ajos grandes
1 chorizo d buena calidad
1 chorrito d vino blanco
5 patatas medianas
Sal 
1 cuchara d pimenton de la vera 

Agua

Preparación:

Se pica cebolla y ajo y en menú freír se rehogan y cuando mas o menos está se echa los pimientos partidos en rodajas y se sigue rehogando y se echa el chorizo partido a trocitos. 
Cuando se ve que ya están blanditos se echa la patata chasqueada a tamaño que dos trozos entren en una cuchara, se añade el pimenton dando unas cuantas vueltas y el vino y se remueve y por ultimo se le echa la sal y se cubre de agua. Se pone menú guiso unos 25 minutos y ya están.

Receta aportada por Concha P. Misis

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