Patatas a la pobre con salchichas y huevos

Tiempo de preparación: 5 min  Tiempo de cocción: 20 min  Menú: Freír-Guiso  

Temperatura: Por defecto    Categoría: Patatas

Ingredientes para 3 personas:

3 patatas (cortadas como para tortilla)
1/2 cebolla
2 dientes de ajo 
1/2 pimiento verde
3-4 salchichas rojas, si no os gustan podéis poner bacon
2 huevos 
Aceite y sal

Preparación:

 1º freimos las salchichas un poco en menú freir temperatura predefinida y reservas.

2º le das unas vueltas a la cebolla, el pimiento y el ajo laminadito, cancelamos menú, echamos las patatas y revolvemos.

3º ponemos menú guiso 16 min, temperatura predefinida y echamos las salchichas y le damos unas vueltas.

4º en menú horno temperatura predefinida, solo unos minutos, para que queden como en la sartén (algo tostaditas), echamos los huevos encima, cancelamos y cerramos  pero sin poner ningún menú y dejamos unos 3 minutos que se cuajen los huevos y listo...

Pd: El tiempo de la cocción de las patatas en el paso 3º puede variar dependiendo de la calidad y cantidad de la patata.
Ojo con las cubetas porque si no estáis pendientes se os pegará seguro, asi que molde de silicona o papel de horno doble.

Receta aportada por Déborah Moya Montoya

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