Brownie de galletas oreo

Tiempo de preparación: 15 min Tiempo de cocción: 30 min + 10 min de reposo
Tipo de menú: Horno   

Temperatura:  160º   Categoría:  Postres y bizcochos

Ingredientes para 5 personas:

-4 huevos (bien batidos)
-200 gr. chocolate tableta
-150 gr. azucar
-150 gr. mantequilla
-50 gr. harina
-1 gota esencia vainilla
-1 pizca sal
-galletas Oreo

Preparación:

La preparación es muy sencillo, yo fundo en el micro la mantequilla con el chocolate, aparte se baten los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla, una vez este disuelto el chocolate con la mantequilla añadimos sobre la mezcla anterior, batimos bien y vamos incorporando la harina y la sal, una vez este la mezcla hecha añadimos sobre el molde (yo utilicé molde aluminio de esos del mercadona Y ATENCION NO SE ME QUEMÓ POR ABAJO) y las galletas las cortamos y vamos añadiendo dentro de la mezcla y alguna la dejamos por fuera para que se vean, menú horno 160ºC durante 30min y unos 10 de reposo, queda mucho mas tierno que el bizcocho y de sabor impresionante

Pd: Tomad cada porción con chocolate fundido y una bola de helado o nata montada!

Receta aportada por Tina Guillen

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