Pan casero

Preparación: 15 min + 1h reposo  Tiempo de cocción: 90 min  Tipo de menú: Horno   

Temperatura: Por defecto   Categoría: Panes

Ingredientes para 4 personas:

350 ml de agua, 
2 cucharaditas de sal, 
1 cucharadita de azúcar,
600gr harina de fuerza, 
40 gr levadura prensada 

Preparación:

En un bol mezclamos el agua con la mitad de harina y levadura y vamos mezclando. 

Agregamos la mezcla restante de levadura y harina  junto a la sal y el azúcar y amasamos. 

En la encimera también se ha de poner harina para trabajar la masa. Dejar reposar 1 hora. 

Pasado éste tiempo programar el menú horno 90 minutos. Cuando terminó de hacerse, puse unos minutos el horno tradicional porque queda muy blanco.

PD: Todos los ingredientes los compré en Mercadona.  El pan dura varios días blandito.


Receta aportada por Raquel Carmona Bujalance

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