Cake de salchichas y queso
Ingredientes para 6-8 personas:
200 gr de harina
150 gr de leche
100 gr de aceite de girasol
1 cucharada sopera de mostaza de Dijon
8 o 10 salchichas frankfurt
1 sobre de levadura
100 gr de queso emmental rallado
sal y pimienta blanca
Preparación:
Batimos los huevos con la mostaza, la sal, la pimienta y cuando estén bien batidos añadimos poco a poco la leche y el aceite sin dejar de batir.
Una vez obtenida la crema, añadimos la harina mezclada con la levadura y el queso rallado.
Troceamos las salchichas y las pasamos por harina y reservamos.
Untamos con mantequillas el molde y espolvoreamos con harina el molde.
Ponemos la mitad de la mezcla y vamos colocando las salchichas (la mitad de ellas), vertemos el resto de la mezcla por encima y luego de nuevo las demás salchichas.
Programamos el menú horno, sin tocar la temperatura durante 45 minutos.
Una vez hecho sacamos el molde de la cubeta y esperamos que se temple, desmoldamos y dejamos que se enfríe sobre rejilla antes de consumir.
Receta aportada por David Montero
Una vez obtenida la crema, añadimos la harina mezclada con la levadura y el queso rallado.
Troceamos las salchichas y las pasamos por harina y reservamos.
Untamos con mantequillas el molde y espolvoreamos con harina el molde.
Ponemos la mitad de la mezcla y vamos colocando las salchichas (la mitad de ellas), vertemos el resto de la mezcla por encima y luego de nuevo las demás salchichas.
Programamos el menú horno, sin tocar la temperatura durante 45 minutos.
Una vez hecho sacamos el molde de la cubeta y esperamos que se temple, desmoldamos y dejamos que se enfríe sobre rejilla antes de consumir.
Pd: Se puede hacer sin molde, poniendo dos hojas de papel de horno en la cubeta
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