Calabacín con pasas

Ingredientes para 4 personas:

• 500g de calabacín
• 100g de cebolla tierna
• 80g de tomate natural triturado
• 2 cucharadas de vino de jerez
• 2 cucharadas de pan rallado
• 20g de pasas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal
• Nuez moscada
• Pimienta

Preparación:

Paso 1: Poner en la cubeta la cucharada de aceite y los calabacines cortados en láminas no muy finas. Rehogar 10 minutos en el menú plancha a temperatura 3 (150ºC).

Paso 2: Agregar la cebolla, el tomate, las pasas, el pan rallado y el vino. Programar menú guiso durante 20 minutos a temperatura 3 (120ºC).