Salsa bechamel

Ingredientes:

60g de mantequilla
60g de harina de trigo
800ml de leche entera
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Preparación:

Paso 1: Ponemos el menú guiso en el robot durante 20 min temperatura 1 (100ºC), añadimos la mantequilla y la harina. y removemos bien para que se nos haga la harina pero que no se nos queme.

Paso 2: Añadimos la leche poco a poco removiendo constantemente, añadimos la sal, pimienta y nuez moscada al gusto y vamos removiendo bien hasta que vaya cogiendo consistencia y vaya espesándose.