Albóndigas con tomate

Ingredientes para 4 personas

500g de carne picada
1 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite
Sal
1 bote de tomate frito casero
Azúcar



Preparación:


Paso 1. Preparar la carne echándole sal, un huevo, perejil y ajo en polvo. Dejarla un día preparada macerando.

Paso 2. Al día siguiente, echar en la cubeta aceite, una cebolla picada y dos dientes de ajo picados. Hacer las formas de las albóndigas, pasarlas por harina y en crudo colocarlas encima de la cebolla hasta rellenar la cubeta.
Después echar un bote de tomate frito casero, sal y una pizca de azúcar.

Paso 3. Poner menú guiso, 35 minutos a temperatura 1 (100ºC).


Receta elaborada por: Aiblazquez