Arroz con pollo

Preparación:  30 min    Tiempo de cocción: Por defecto     Menú: Varios / Arroz  

Temperatura: Por defecto    Categoría: Arroces

Ingredientes para 4 personas:

2 muslos pollo deshuesados y troceados
1 pimiento verde
1 pimiento rojo pequeño
Media cebolla 
3 o 4 ajos 
2 tomates
Un medida y media de vino blanco 
Laurel 
Pimienta 
Sal
1 cucharadita Pimentón dulce
1 pastilla caldo pollo 
500 mililitros agua
300 gr arroz 

Preparación:

Echamos aceite en la cubeta y ponemos el pollo, salpimentado con dos hojitas de laurel en el menú freír 5 minutos ( hasta que este dorado).  Reservamos. 

En el mismo aceite ponemos las verduras picadas y rehogamos en el menú freír 5 minutos moviendo de vez en cuando. ( yo por  que a mis hijos no les gusta  encontrar pedacitos de verduras las trituro después de freír) 


Añado el pollo, el vino y dejo que se evapore el alcohol. Le añado la.pastilla.de caldo, pimentón, azafrán, sal y cubrimos de agua. Tapamos ponemos menú guiso 10 minutos. Añadimos el arroz, tapamos y ponemos menú arroz 15 minutos.


Receta aportada por Alicia Rodríguez Portero

                                                        

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