Barquitas de salsa barbacoa

Ingredientes para 2 personas

1 pimiento verde 
1 pimiento rojo 
1 cebolla
Carne picada o baicon en tiras
Salsa barbacoa 
Barquitas



Preparación:

Lo primero que haremos será cortar toda la verdura en trozos pequeños. Una vez cortada, programaremos el menú freír, con un poco de aceite, durante 10 minutos a la temperatura predeterminada. Todo este proceso lo haremos con la tapa abierta. Cuando veamos la verdura sofrita, echaremos la carne o baicon y lo sofreimos todo junto.

Después de sofreirlo todo, echaremos la salsa barbacoa y lo removemos para que se impregne de salsa.

Por último, si aún no ha terminado el tiempo, lo cancelaremos o añadiremos más minutos, según necesitemos. Dejaremos nuestra mezcla en el robot, mientras calentamos las barquitas en el microondas durante 30 segundos.

Una vez, estén listas las barquitas, las iremos rellenando, con nuestra mezcla.


Y ya estarán listas para comer!!!

Receta aportada por Yasmina Padilla Martínez