Paella de pollo y costillas

Preparación: 10 min        Cocción:  30 min        Tiempo de reposo:  5 min    

Menú:  Freír / Guiso   Temperatura:  120º      Categoría: Arroces

Ingredientes para 4 personas:

• Pollo deshuesado
• Costilla(yo la puse adobada)
• Pimiento verde y rojo
• Un trocito de cebolla
• Tres dientes de ajo
• Tomate triturado
• Un sobre de especias para paella Carmencita
• Laurel
• Una pastillita Avecrem
• Agua y Aceite
• Arroz

Preparación:

Primero puse menú freír durante 15 min,en los cuales primero freí la carne,cuando estaba bien hecha retire y en el mismo aceite freí el pimiento,la cebollita,los ajos y posteriormente el tomate.

Después añadí la carne al sofrito,el laurel,la pastillita de avecrem y el sobre de especias para paella.

Añadí también el arroz al sofrito y le di un para de vueltas un par de minutos.
Ya después añadí el agua (doble de agua que de arroz con el vasito medidor),
Y por ultimo puse el menú guiso 15 min a 120 grados.
Cuando termino abrí y deje unos minutos reposar y el resultado es el que se ve en la foto


No esperaba que saliera tan buena,estaba realmente buenísima, parecía que se había hecho en una buena paellera.

Receta aportada por: Ana Isabel Lopez Lopez



Fotos de los seguidores:

Pili Pcm (Paella de pollo)

Maria Jose Brenes
 (Arroz con almejas y mejillones)

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