Sopa juliana con jamón y pasta

Preparación:  2 min       Cocción:  30 min        Tiempo de reposo:  0 min    

Menú: Guiso               Temperatura: 120º        Categoría: Sopas y Cremas

Ingredientes para 4 personas:

• 200 gramos de verduras picadas en juliana muy finas(yo compre una bolsa de las que venden en mercadona )
• 2 lonchas de jamón serrano (picadito)
• 30g de pasta para sopa
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 1 sobre de azafrán en rama previamente tostado y desmenuzado 
• 1,5 litros de agua 
• 1 pastilla de caldo de verduras 
• sal 

Preparación:

Poner todo junto en la cubeta en crudo y programar menú guiso 30 minutos a 120º de temperatura y a disfrutarla 

Muy rica


Receta aportada por: Juani Rodriguez

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