Pan casero

Preparación: 15 min        Cocción: 90 min        Tiempo de reposo:  1 hora (para masa)    

Menú: Horno   Temperatura:  Predefinida      Categoría: Panes

Ingredientes para 8 personas:

• 350 ml de agua
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 40 gr de levadura prensada 
• 600 gr de harina de fuerza

Preparación:

Vierta en el bol el agua y el azúcar. Agregue la mitad de la harina y la levadura.
Añada la harina restante y la sal y amase. Retire la masa con las manos embadurnadas en aceite o harina, dele la forma deseada (barras, pan de molde, redondo, etc.). Hacer cortes en la parte superior con un cuchillo bien afilado. 

Deje reposar 1 hora la masa. Programe el menú horno 90 minutos temperatura predefinida.

Pd: Para que no se quede tan blanco meter a dorar un poquito en el horno convencional 

Receta aportada por: Monica KL




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Soledad Rama Machicado

Sara Paula Ariosa 

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