Tarta de merengue

Preparación:  10 min       Cocción:  30 min         Tiempo de reposo:  30 min    

Menú: Horno   Temperatura:  Predefinida       Categoría: Postres y bizcochos

Ingredientes para 8 personas:

Para la pasta:

4 huevos enteros

120 gr de azúcar

120 gr de harina

Para la crema:

4 claras

200 gr de azúcar

Preparación:

Batir todos los ingredientes de la pasta y verter en la cubeta (previamente untada de mantequilla). Programar el menú horno 30 minutos temperatura predefinida.

Deje enfriar antes de sacar la tarta de la cubeta. 

Preparación del merengue: para ello vamos a montar las claras a punto de nieve con el azúcar. Éste es un merengue especial para adornar. Queda totalmente compacto y se puede usar con manga pastelera. Preparar la tarta con la base de pasta y la cobertura del merengue por encima.

Receta aportada por: Maria Teresa Martinez

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