Pudin de pescado

Preparación: 15 min     Tiempo de cocción: 40 min     Menú: Guiso   

Temperatura: 110º  (Temp 2)     Categoría: Pescados

Ingredientes para 4 personas:

dos filetes de pescado yo puse una sarda (caballa)
una caja de nata liquida de las pequeñas
tomate frito 
sal
miga de pan o pan de molde 

3 huevos 

Preparación:

Se cuece el pescado y se reserva el caldo. Se desmenuza el pescado y se deja en un cuenco. Añadimos la nata liquida y la medida del cartón de nata de tomate y la misma medida de miga de pan remojada en el caldo de cocer el pescado y los huevos y la sal se bate todo y se echa al molde yo utilice el de la foto y se tapa con papel albal para que no entre agua llenar la cubeta de agua hasta que llegue por la mitad del molde y cerrar la tapa ponemos menú guiso a 110'(Temp 2) y 40 min o un poco mas depende y listo para comer


Receta aportada por Sara Gonzalez Seco

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