Mini Pastelitos de Salmón en Freidora de Aire

 

🍣 Mini Pastelitos de Salmón en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 12-15 minutos

🌊 Ideal para: Un aperitivo o plato ligero rico en omega-3

🍽️ Cantidad para: 6-8 mini pastelitos

🧾 Ingredientes:

• 200 g de salmón cocido y desmenuzado
• 1 huevo pequeño
• 1/4 taza de pan rallado integral (o sin gluten)
• 2 cucharadas de cebolla roja picada finamente
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• 1 cucharadita de jugo de limón
• Pimienta negra y sal al gusto
• Aceite en spray
• Salsa de yogur y eneldo para servir (opcional)

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Prepara la mezcla: En un bol mediano, mezcla el salmón desmenuzado, el huevo, el pan rallado, la cebolla roja picada, el eneldo picado, el jugo de limón, la pimienta y la sal hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
2. Forma los pastelitos: Divide la mezcla en 6-8 porciones iguales y forma pequeños pastelitos redondos o alargados.
3. Cocina en la freidora de aire: Rocía ligeramente la cesta de la freidora con aceite en spray. Coloca los pastelitos de salmón en una sola capa, evitando que se toquen. Cocina en tandas si es necesario.
4. Cocina: Precalienta la freidora de aire a 180°C y cocina durante 12-15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén dorados y firmes al tacto.
5. Sirve caliente con salsa de yogur y eneldo (si lo deseas).

💡 Tips saludables:

El salmón es una excelente fuente de proteína y ácidos grasos omega-3. Usar pan rallado integral añade fibra. Cocinar en freidora de aire reduce la cantidad de grasa necesaria para obtener un resultado delicioso.

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