Salchichas Bratwurst con Cebolla Caramelizada en Freidora de Aire

 

🇩🇪 Salchichas Bratwurst con Cebolla Caramelizada en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 15-20 minutos

🌎 Origen: Alemania | 🍃 Ideal para: Un plato de carne reconfortante y sabroso

🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones

🧾 Ingredientes:

• 3-4 salchichas Bratwurst frescas
• 2 cebollas grandes, cortadas en juliana fina
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de azúcar moreno (opcional)
• Un chorrito de vinagre balsámico (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Panes de perrito caliente integrales (opcional, para servir)
• Mostaza alemana (para servir)

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Prepara la cebolla caramelizada: En una sartén a fuego medio-bajo, calienta el aceite de oliva. Añade la cebolla en juliana y cocina lentamente, removiendo ocasionalmente, hasta que esté dorada y caramelizada (unos 15-20 minutos). Si lo deseas, añade el azúcar moreno y el vinagre balsámico durante los últimos minutos de cocción para intensificar el sabor dulce. Sazona con sal y pimienta. Reserva.
2. Precalienta la freidora de aire a 180°C.
3. Coloca las salchichas Bratwurst en la cesta de la freidora de aire sin que se superpongan.
4. Cocina durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro (la temperatura interna debe alcanzar los 70°C).
5. Sirve las salchichas Bratwurst calientes, sobre panes de perrito caliente integrales si lo deseas, cubiertas con la cebolla caramelizada y mostaza alemana.

💡 Tips saludables:

Elegir salchichas con menor contenido de grasa y panes integrales hace de este plato una opción ligeramente más saludable. Cocinar las salchichas en la freidora de aire evita la necesidad de freírlas.

¡Sígueme en redes sociales!