Bolitas de Batata Dulces con Coco y Canela en Freidora de Aire

🍠 Bolitas de Batata Dulces con Coco y Canela en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos | Cocción: 12-15 minutos

🍃 Ideal para: Un bocado dulce y energético, perfecto como snack o postre saludable

🍽️ Cantidad para: 10-12 bolitas

🧾 Ingredientes:

• 1 batata mediana, cocida y hecha puré
• 1/4 taza de harina de avena (o avena triturada)
• 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar
• 1 cucharada de sirope de arce o miel
• 1/2 cucharadita de canela molida
• Una pizca de sal
• Coco rallado extra para rebozar

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. En un bol, mezcla el puré de batata con la harina de avena, el coco rallado, el sirope de arce (o miel), la canela y la sal hasta obtener una masa homogénea.
2. Forma pequeñas bolitas con la masa (aproximadamente del tamaño de una nuez).
3. Reboza cada bolita en coco rallado extra hasta que estén bien cubiertas.
4. Coloca las bolitas en la cesta de la freidora de aire.
5. Cocina a 180°C durante 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
6. Deja enfriar un poco antes de disfrutar.

💡 Tips saludables:

Estas bolitas son una forma deliciosa de aprovechar la batata, que es rica en vitaminas y fibra. El coco y la canela añaden sabor sin necesidad de grandes cantidades de azúcar. La cocción en freidora de aire les da un toque dorado sin freír.

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