Brochetas de Pollo y Verduras en Freidora de Aire

 

🍢 Brochetas de Pollo y Verduras en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos (más tiempo de marinado) | Cocción: 15 minutos

🍃 Ideal para: Una comida divertida, nutritiva y fácil de preparar

🍽️ Cantidad para: 4 brochetas

🧾 Ingredientes:

• 400 g de pechuga de pollo cortada en cubos
• 1 pimiento rojo cortado en trozos
• 1 pimiento verde cortado en trozos
• 1 cebolla roja cortada en trozos
• 1 calabacín cortado en rodajas
• 8-12 champiñones
• Para el marinado: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de comino molido, sal y pimienta al gusto
• Brochetas de madera o metal

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. En un bol, mezcla los cubos de pollo con el aceite de oliva, el zumo de limón, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.
2. Ensarta los trozos de pollo y las verduras alternándolos en las brochetas.
3. Precalienta la freidora de aire a 180°C.
4. Coloca las brochetas en la cesta de la freidora de aire (asegúrate de no sobrecargarla).
5. Cocina durante 15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo y las verduras estén tiernas.
6. Sirve caliente.

💡 Tips saludables:

Esta receta es una excelente manera de obtener proteínas magras del pollo y una variedad de vitaminas y fibra de las verduras. El marinado añade sabor sin necesidad de grasas adicionales, y la cocción en freidora de aire es rápida y requiere poco aceite.

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