Flanes de Vainilla y Yogur en Freidora de Aire

🍮 Flanes de Vainilla y Yogur en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 12-15 minutos | Refrigeración: 2 horas

🍃 Ideal para: Postre saludable bajo en azúcar

🍽️ Cantidad para: 4 porciones

🧾 Ingredientes:

• 2 huevos
• 200ml de yogur griego natural
• 100ml de leche desnatada
• 3 cucharadas de miel o sirope de agave
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de naranja (opcional)
• Canela en polvo (opcional)

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. En un bol, bate los huevos con la miel y la vainilla.
2. Añade el yogur y la leche, y mezcla bien.
3. Si lo deseas, añade ralladura de naranja.
4. Vierte la mezcla en 4 moldes individuales aptos para freidora de aire.
5. Precalienta la freidora a 160°C.
6. Coloca los moldes en la cesta de la freidora.
7. Cocina durante 12-15 minutos hasta que cuajen pero sigan temblando ligeramente en el centro.
8. Deja enfriar y refrigera mínimo 2 horas antes de servir.
9. Espolvorea con canela si lo deseas.

💡 Tips saludables:

Este flan reinventado sustituye la leche condensada y el caramelo tradicionales por ingredientes más nutritivos. El yogur griego aporta probióticos beneficiosos para la flora intestinal, además de proteínas que aumentan la saciedad. La miel o sirope de agave tienen un índice glucémico más bajo que el azúcar refinado, evitando picos de glucosa en sangre. La canela ayuda a regular los niveles de azúcar y aporta un sabor delicioso sin calorías extra.

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