Rollitos de Pavo Rellenos de Espinacas y Queso Feta en Freidora de Aire

🦃 Rollitos de Pavo Rellenos de Espinacas y Queso Feta en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 10 minutos

🍃 Ideal para: Cena ligera o almuerzo proteico

🍽️ Cantidad para: 2 comensales (6 rollitos)

🧾 Ingredientes:

• 6 lonchas finas de pechuga de pavo (aproximadamente 200g)
• 100g de espinacas frescas
• 50g de queso feta desmenuzado
• 2 cucharadas de cebolla roja picada finamente
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• Pimienta negra recién molida al gusto
• Palillos de madera para asegurar los rollitos

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla hasta que esté transparente.
2. Añade el ajo y cocina por 30 segundos más.
3. Incorpora las espinacas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Retira del fuego.
4. Añade el queso feta desmenuzado, el zumo de limón, el orégano y pimienta negra a la mezcla de espinacas. Mezcla bien y deja enfriar.
5. Extiende las lonchas de pavo sobre una superficie plana y reparte la mezcla de espinacas en el centro de cada una.
6. Enrolla cada loncha firmemente y asegura con un palillo de madera.
7. Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 3 minutos.
8. Coloca los rollitos en la cesta de la freidora, dejando espacio entre ellos.
9. Cocina durante 8-10 minutos, volteándolos a mitad de cocción, hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
10. Retira los palillos antes de servir.

💡 Tips saludables:

El pavo es una de las carnes más magras disponibles, rica en proteínas de alta calidad y baja en grasas saturadas. Las espinacas aportan hierro, calcio y ácido fólico, mientras que el queso feta añade calcio y proteínas adicionales con menos grasa que otros quesos. Esta combinación crea un plato equilibrado con todos los macronutrientes esenciales. La freidora de aire consigue un resultado crujiente sin necesidad de añadir aceite extra.

✅ BAJO EN GRASAS

🔰 ALTO EN PROTEÍNAS

🍃 RICO EN HIERRO

💪 FUENTE DE CALCIO

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