Solomillo de Cerdo a las Hierbas en Freidora de Aire

 

🥩 Solomillo de Cerdo a las Hierbas en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos (más tiempo de marinado) | Cocción: 20-25 minutos

🍃 Ideal para: Un plato de carne magra, sabroso y fácil de preparar

🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones

🧾 Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo mediano (unos 400-500 g)
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1 cucharada de hierbas provenzales (o una mezcla de tomillo, romero y orégano frescos picados)
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: un chorrito de zumo de limón o naranja

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Limpia el solomillo de cerdo de cualquier exceso de grasa o membrana.
2. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, las hierbas provenzales, el pimentón, la sal y la pimienta. Si deseas, añade un chorrito de zumo de limón o naranja.
3. Unta bien el solomillo de cerdo con la marinada, asegurándote de que quede cubierto por todos lados. Deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos (o hasta varias horas para un sabor más intenso).
4. Precalienta la freidora de aire a 200°C.
5. Coloca el solomillo de cerdo marinado en la cesta de la freidora.
6. Cocina durante 20-25 minutos, dándole la vuelta a la mitad de la cocción, hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro (la temperatura interna debe alcanzar los 63°C). El tiempo puede variar según el grosor del solomillo.
7. Una vez cocido, retira el solomillo de la freidora y déjalo reposar durante unos 5-10 minutos antes de cortarlo en медальоны.
8. Sirve caliente, acompañado de verduras asadas o una ensalada.

💡 Tips saludables:

El solomillo de cerdo es una carne magra, lo que la convierte en una excelente fuente de proteínas con menos grasa que otros cortes. La marinada a base de hierbas y especias añade sabor sin necesidad de salsas pesadas. La cocción en freidora de aire ayuda a mantener la jugosidad de la carne.

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