Bolitas de Brócoli y Queso en Freidora de Aire

 

🥦🧀 Bolitas de Brócoli y Queso en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 8-10 minutos

🍃 Ideal para: Un snack sabroso y nutritivo, fácil de preparar

🍽️ Cantidad para: 2 porciones

🧾 Ingredientes:

• 200 g de floretes de brócoli, cocidos al vapor o hervidos hasta que estén tiernos
• 50 g de queso cheddar rallado (o tu queso favorito)
• 1 huevo pequeño
• 2 cucharadas de harina de almendras (para una opción sin gluten) o pan rallado
• 1 cucharadita de hierbas italianas secas
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: un poco de ajo en polvo

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Prepara el brócoli: Asegúrate de que el brócoli cocido esté bien escurrido para evitar que la mezcla quede demasiado húmeda. Pícalo finamente con un cuchillo o un tenedor.
2. Mezcla los ingredientes: En un bol, combina el brócoli picado, el queso rallado, el huevo, la harina de almendras (o pan rallado), las hierbas italianas, sal, pimienta y ajo en polvo (si lo usas). Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Forma las bolitas: Con las manos, forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez.
4. Cocina en la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 180°C. Coloca las bolitas de brócoli y queso en la cesta en una sola capa, evitando que se toquen. Cocina en tandas si es necesario.
5. Cocina durante 8-10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
6. Sirve caliente y disfruta.

💡 Tips saludables:

El brócoli es una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra. Combinado con el queso, aporta proteínas y calcio. Usar harina de almendras añade un extra de nutrientes y es una opción sin gluten.

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