Rollitos de Pavo y Pimiento sin Gluten en Freidora de Aire

 

🦃🌶️ Rollitos de Pavo y Pimiento sin Gluten en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 8-10 minutos

🍃 Ideal para: Un snack rápido, lleno de proteína y sabor, sin gluten

🍽️ Cantidad para: 2 porciones

🧾 Ingredientes:

• 4 lonchas grandes de pechuga de pavo cocida (bajas en sodio)
• 1 pimiento rojo mediano, cortado en tiras finas
• 1/2 aguacate, en láminas finas
• Un puñado de hojas de rúcula o espinacas baby
• Opcional: un poco de mostaza Dijon sin gluten o hummus sin gluten

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Prepara el pimiento: Coloca las tiras de pimiento rojo en la cesta de la freidora de aire. Cocina a 180°C durante 5-7 minutos, o hasta que estén ligeramente tiernas pero aún crujientes.
2. Monta los rollitos: Extiende las lonchas de pavo sobre una superficie plana. Si lo deseas, unta con un poco de mostaza Dijon o hummus sin gluten.
3. Rellena: Coloca unas tiras de pimiento asado, unas láminas de aguacate y unas hojas de rúcula o espinacas en cada loncha de pavo.
4. Enrolla: Enrolla cada loncha de pavo con el relleno, formando pequeños rollitos.
5. Cocina (opcional): Si prefieres los rollitos templados, puedes colocarlos de nuevo en la freidora de aire a 160°C durante 2-3 minutos.
6. Sirve inmediatamente.

💡 Tips saludables:

Este snack es alto en proteínas gracias al pavo, bajo en grasas y calorías. El pimiento aporta vitaminas y fibra, y el aguacate grasas saludables. Asegúrate de usar ingredientes sin gluten si tienes sensibilidad o celiaquía.

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