Chips de Calabacín y Parmesano en Freidora de Aire

 

🥒🧀 Chips de Calabacín y Parmesano en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 10 minutos | Cocción: 10-15 minutos

🍃 Ideal para: Un snack crujiente y sabroso con un toque de queso

🍽️ Cantidad para: 1-2 porciones

🧾 Ingredientes:

• 1 calabacín mediano, cortado en rodajas finas (aproximadamente 2-3 mm)
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (opcional)
• Ajo en polvo, orégano seco, pimienta negra al gusto
• Sal al gusto

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Prepara el calabacín: Lava bien el calabacín y córtalo en rodajas muy finas. Puedes usar una mandolina para obtener un grosor uniforme.
2. Seca el calabacín: Coloca las rodajas de calabacín sobre papel de cocina y sécalas bien por ambos lados. Esto ayudará a que queden más crujientes.
3. Sazona: En un bol, mezcla las rodajas de calabacín con el aceite de oliva (si lo usas), el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, el orégano, la pimienta y la sal. Mezcla suavemente para que todas las rodajas estén cubiertas.
4. Cocina en la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 180°C. Coloca las rodajas de calabacín en la cesta en una sola capa, evitando que se superpongan. Cocina en tandas si es necesario.
5. Cocina durante 10-15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes. Vigílalas para que no se quemen.
6. Sirve inmediatamente para disfrutar de su textura crujiente.

💡 Tips saludables:

El calabacín es bajo en calorías y rico en agua y fibra. El parmesano añade un toque de sabor y proteínas sin ser excesivamente graso en esta cantidad. Cocinar en la freidora de aire permite obtener chips crujientes sin fritura.

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