Espárragos Asados con Ajo y Limón en Freidora de Aire

 

🌿 Espárragos Asados con Ajo y Limón en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 5 minutos | Cocción: 8-10 minutos

🌱 Ideal para: Una guarnición ligera, sabrosa y nutritiva

🍽️ Cantidad para: 2-4 porciones

🧾 Ingredientes:

• 500 g de espárragos frescos, con las puntas recortadas
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 2 dientes de ajo picados finamente
• Jugo de medio limón
• Pimienta negra y sal al gusto
• Opcional: una pizca de parmesano rallado al final

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Prepara los espárragos: Lava bien los espárragos y sécalos. Recorta las puntas duras si es necesario.
2. Sazona los espárragos: En un bol, mezcla los espárragos con el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, la pimienta y la sal. Asegúrate de que estén bien cubiertos.
3. Cocina en la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 180°C. Coloca los espárragos en la cesta en una sola capa. Cocina en tandas si es necesario.
4. Cocina durante 8-10 minutos, hasta que estén tiernos pero aún ligeramente crujientes y con un color verde brillante.
5. Opcional: Espolvorea con un poco de parmesano rallado justo antes de servir.
6. Sirve caliente.

💡 Tips saludables:

Los espárragos son bajos en calorías y ricos en fibra, vitaminas (especialmente vitamina K y folato) y antioxidantes. El ajo y el limón añaden sabor sin necesidad de grasas adicionales. Cocinar en la freidora de aire conserva mejor sus nutrientes y textura.

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