Fajitas de Pollo y Pimientos en Freidora de Aire

 

🌶️ Fajitas de Pollo y Pimientos en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 20 minutos (más marinado) | Cocción: 15-20 minutos

🍃 Ideal para: Una cena divertida y personalizable

🍽️ Cantidad para: 2-3 porciones

🧾 Ingredientes:

• 300 g de pechuga de pollo cortada en tiras finas
• 1 pimiento rojo mediano, cortado en tiras
• 1 pimiento verde mediano, cortado en tiras
• 1 cebolla mediana, cortada en juliana
• Para la marinada:
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de zumo de lima
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 1/4 cucharadita de cayena (opcional)
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Tortillas de trigo integrales para fajitas
• Tus ingredientes favoritos para acompañar (salsa, guacamole, crema agria ligera, queso rallado, lechuga picada, etc.)

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Marina el pollo: En un bol, mezcla las tiras de pollo con el aceite de oliva, el zumo de lima, el comino, el pimentón, la cayena (si la usas), el ajo en polvo, sal y pimienta. Deja marinar en la nevera durante al menos 15 minutos.
2. Cocina el pollo y los pimientos: Precalienta la freidora de aire a 180°C. En un bol aparte, mezcla las tiras de pimiento y la cebolla con un poco de aceite en spray, sal y pimienta.
3. Coloca el pollo y las verduras en la cesta de la freidora de aire. Cocina durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas pero aún ligeramente crujientes. Si es necesario, puedes cocinar el pollo y las verduras por separado para asegurar una cocción uniforme.
4. Calienta las tortillas: Puedes calentar las tortillas en una sartén seca durante unos segundos por cada lado o envolverlas en papel de aluminio y calentarlas en la freidora de aire durante los últimos minutos de cocción del pollo y las verduras.
5. Sirve las fajitas: Ofrece el pollo y los pimientos calientes con las tortillas y tus ingredientes favoritos para que cada uno se arme sus propias fajitas.

💡 Tips saludables:

Usar tortillas integrales aumenta la fibra. Opta por acompañamientos ligeros como guacamole casero y salsa de tomate natural en lugar de crema agria tradicional.

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