Filetes de Pescado Empanados Ligeros en Freidora de Aire

 

🐟 Filetes de Pescado Empanados Ligeros en Freidora de Aire

⏱️ Tiempo total: Preparación: 15 minutos | Cocción: 12-15 minutos

🍃 Ideal para: Una alternativa más saludable al pescado frito tradicional

🍽️ Cantidad para: 2 porciones

🧾 Ingredientes:

• 2 filetes de pescado blanco firme (merluza, bacalao, tilapia), de unos 150-200 g cada uno
• 50 g de pan rallado integral
• 2 cucharadas de harina de trigo integral
• 1 huevo batido
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite en spray
• Limón en rodajas para servir

👨‍🍳 Preparación paso a paso:

1. Prepara el empanado: En un plato llano, mezcla el pan rallado integral, la harina de trigo integral, el perejil picado, el ajo en polvo, el pimentón dulce, sal y pimienta. En otro plato, bate el huevo.
2. Empana el pescado: Pasa cada filete de pescado primero por la mezcla de harina, luego por el huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado, asegurándote de que quede bien cubierto.
3. Cocina el pescado en la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 200°C. Rocía ligeramente la cesta con aceite en spray. Coloca los filetes de pescado empanados en la cesta en una sola capa.
4. Rocía la parte superior del pescado con un poco más de aceite en spray. Cocina durante 12-15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y cocidos por dentro. El pescado estará listo cuando se desmenuce fácilmente con un tenedor.
5. Sirve el pescado empanado caliente con rodajas de limón. Puedes acompañar con ensalada, verduras al vapor o patatas fritas en freidora de aire.

💡 Tips saludables:

Usar pan rallado integral y harina de trigo integral aumenta la fibra. Cocinar en la freidora de aire reduce significativamente la cantidad de grasa en comparación con el pescado frito tradicional.

¡Sígueme en redes sociales!